La bière reste la boisson alcoolisée préférée en Espagne, avec plus de 75 % de la population qui en consomme, selon l’Enquête de santé d’Espagne 2023. Parmi les différentes présentations, les canettes sont très populaires, bien que peu de consommateurs connaissent la différence entre les emballages de différentes couleurs.
Miguel Sánchez, brasseur expert et créateur de contenu sur TikTok et Instagram sous le nom d’utilisateur @cervecero_miguel, a révélé que la distinction entre les canettes vertes et rouges est liée à l’extrait sec primitif, qui mesure la concentration du liquide avant la fermentation.
Les canettes rouges, identifiées comme « Especial », contiennent un extrait primitif entre 11 et 15 %, ce qui produit des bières avec plus de corps, d’alcool et de saveur. En revanche, les canettes vertes présentent un extrait primitif entre 7 et 11 %, offrant un goût plus doux et un degré d’alcool plus faible. Si l’extrait dépasse 15 %, selon Sánchez, il s’agirait de bières « extra », encore plus intenses.
Sánchez a expliqué ces différences dans son contenu viral, en utilisant des hashtags tels que #cerveceromiguel, #mahouverde et #mahouroja, dans le but d’éduquer les consommateurs sur la façon de choisir la bière appropriée en fonction du goût et de l’intensité, au-delà de la couleur de l’emballage. De plus, il souligne que comprendre ces différences améliore l’expérience de consommation et aide à sélectionner la bière idéale pour chaque occasion ou accord.
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