L’ARTISTE VERONIKA KULISH REND HOMMAGE AUX « SARDINES PORTUGAISES » DANS UNE BOÎTE DE CONSERVE

L’artiste et designer basée au Portugal, Veronika Kulish, a voulu rendre hommage aux « sardines portugaises », qui, comme elle le dit, sont légendaires et constituent un produit très typique de ce beau pays. Et il l’a fait de la meilleure façon qu’il connaisse, les illustrations, la présentation, le concept… c’est sans aucun doute un plaisir à partager.

Les sardines font partie intégrante de la vie des Portugais et bien que peu y aient pensé, le marketing a élevé ce produit simple et sans prétention au rang de produit culte. Dans toutes les grandes villes portugaises, vous trouverez des magasins consacrés exclusivement aux sardines en conserve.

L’amour des Portugais pour leurs sardines s’accompagne d’une riche histoire. C’est pourquoi la collection de sardines portugaises « ART apetito » capture non seulement l’histoire de l’industrie de la pêche, mais donne également sa place à la mémoire et à l’essence des attractions locales du pays portugais.

Peu de gens savent que les premières sardines artistiques remontent au XIXe siècle et ont été créées par Rapahel Bordalo Pinheiro (1846-1905), mais ce n’est qu’en 2003, lors de la création du concours de sardines des fêtes de Lisbonne, qu’elles ont commencé à être populaires et sont devenues une icône de la culture et de la gastronomie de Lisbonne.

Il n’est donc pas surprenant que des milliers de candidats participent chaque année à ce concours particulier qui récompense l’imagination, l’originalité et l’audace lorsqu’il s’agit de dessiner ou de mettre en conserve une sardine, à la seule condition qu’elle soit reconnaissable et ne puisse être confondue avec un autre poisson.

Il y a des sardines décorées par des artistes de la stature de Bordalo ou Joana Vasconcellos ; il y a aussi celles en hommage à des figures du fado comme Amalia Rodríguez ; avec des motifs pop-art, des bandes dessinées et même des inspirations gastronomiques, comme celles qui évoquent un autre plat populaire, le caldo verde con chorizo (bouillon vert au chorizo).

La collection Bordalo comprend plus de 60 modèles régulièrement mis à jour, et peut être achetée en ligne à des prix compris entre 20 et 50 euros, une tentation pour tout collectionneur qui apprécie cet art culinaire qui continue d’être à la mode et s’adapte aux temps nouveaux. Une simple boîte de conserve devient de l’art.