| TERME | SIGNIFICATION |
| MANDRIN DE VERROUILLAGE
Plaque de fermeture |
Plaque située dans la tête de la sertisseuse qui est logée à l’intérieur dubol ducouvercle pendant l’opération de fermeture et qui sert de support ou d’enclume pour maintenir le couvercle et le corps contre la pression des rouleaux. pendant cette opération. Sa forme est fonction des dimensions de l’appareil. couvercle. Ils peuvent travailler : a) le retournement (utilisé pour fermer les récipients vides), b) fixe (pour un bateau complet). |
| MARQUE
Code |
Voir le code. |
| MARQUEUR
Machine à coder |
Voir codeur. |
| MARFILEN | Système de revêtement intérieur en deux passes de couleur ivoire, généralement utilisé pour les produits agressifs. |
| MARTEAU (GRAVEUR) |
Pièce qui, dans une machine à agrafes, frappe les deux crochets du corps contre l’ankylostome. les écraser, pour assurer un lien solide entre eux. Son dimensionnement dépend de la perte de tirage utilisé. |
| MATRIX
Die |
Voir la matrice. C’est également le nom donné à la partie inférieure (fixe) d’une mourir. |
| MATRIX DE COUPE | Utile préparés pour couper ou perforer des feuilles de métal ou d’autres matériaux. Il consiste essentiellement en un poinçon (ou tape) et un lame (femelle) plus quelques « marcheurs » pour contrôler le matériel. |
| LIBÉRATION DE LA VIANDE (VERNISSEMENTS) |
On dit qu’un vernis est de type « meat release » lorsqu’il possède un additif incorporé – lubrifiant – qui lui confère des propriétés de glissement pour faciliter l’extraction des produits solides emballés (viande, haché, etc.) en les empêchant de coller aux parois du récipient. Ce lubrifiant est généralement constitué de cires sanitaires, qui sont amenées à la surface du vernis pendant le processus de cuisson. |
| TABLEAU (PRESSE) |
Partie très solide de la presse sur laquelle est montée la partie inférieure (fixe) de la matrice (ou de l’outil). |
| TABLE DE COUPE (TROQUEL) Planche à découper |
Plaque complexe avec guides, montée sur la partie inférieure fixe d’une matrice dans une presse. Sa fonction est d’aligner correctement le strip fer blanc en position de poinçonnage. Il possède un ou plusieurs orifices à travers lesquels la partie supérieure du mourir (poinçon) sur celle du bas (mourir) |
| MICROFUGA | Léger manque d’étanchéité de l’emballage. Il peut causer un échappement du produit pendant le processus de remplissage ou plus tard au cours de la vie du produit. Considérer un s’échapper dans la catégorie des micro-fuite il faut s’assurer que lors de l’immersion des conteneur dans l’eau sous une certaine pression interne, seules des bulles discontinues doivent être libérées. |
| MIGRATION | Dans le cas spécifique de la conservation des aliments, elle définit le transfert d’éléments (ions métalliques, ions sodium, ions cadmium, etc.) des parois internes du récipient au produit alimentaire qu’il contient. |
| MOULURES | Différentes configurations géométriques du couvercle ou du fond sur sa surface, déterminant ses caractéristiques. Ensemble, ils constituent le profil de fonds. |
| BANDES DE SOUDURE (SOUDEUR) Tournevis |
Voir les gerbes. |
| MOLETAS (FERMETURE) Chariots élévateurs à fourche |
Voir rouleaux. |
| ASSEMBLAGE (FERMETURE) Union |
Voir l’union. |
