Free Flow mise sur la technique de process de Krones et Steinecker pour produire des boissons à base d’avoine en Nouvelle-Zélande
Free Flow s’appuie sur la technique de process de Krones et Steinecker. La marque a annoncé la mise en service de la salle de brassage de la nouvelle division brassicole de l’embouteilleur néo-zélandais. Un nouveau projet permettra également de produire des boissons à base d’avoine ainsi que de la bière afin de répondre aux nouvelles demandes des consommateurs les plus exigeants.
Ces nouvelles propositions sont de nouveaux laits végétaux à base d’avoine, de soja, d’amande, etc. Que ce soit pour des raisons d’intolérance, de durabilité ou simplement de préférence personnelle, les boissons dites végétales sont de plus en plus populaires. La demande mondiale de lait végétalien continue de croître à pas de géant d’année en année, doublant même pour atteindre une valeur de marché de 19,7 milliards de dollars cette année. En Nouvelle-Zélande, la boisson à l’avoine est de plus en plus populaire, et la plupart d’entre elles devaient être importées jusqu’à présent. C’est précisément là que Free Flow intervient avec son client, le fabricant de lait d’avoine Otis.
« Dans un pays où l’industrie laitière fonctionne presque à la perfection, nous nous sommes donné pour mission de lancer une révolution basée sur des alternatives végétales et d’apporter des changements positifs pour les personnes et la nature », ont déclaré Tim Ryan et Chris Wilkie, fondateurs du producteur de lait d’avoine Otis.
« Avec Otis, les pionniers des boissons à base d’avoine en Nouvelle-Zélande, et les innovations technologiques de classe mondiale de Krones et Steinecker, entre autres, à nos côtés, nous sommes impatients de commencer. À toutes les marques de bière et à tous les laits végétaux du marché : apportez vos formules et vos idées et mettons-nous au travail », a ajouté Scott Day, cofondateur de Free Flow.
Basée à Auckland, l’entreprise cherchait à l’origine un site de production approprié pour sa propre marque de boissons. Après un an d’exploitation, l’entreprise a décidé de passer à la technologie Krones, car elle voyait en Krones un partenaire idéal pour répondre à ses propres exigences de qualité.
