ESTRELLA DE LEVANTE RELANCE LES VISITES D’USINE ET OUVRE UNE NOUVELLE SALLE DE DÉGUSTATION

C’est désormais une réalité, la brasserie Estrella de Levante a rouvert ses portes. Depuis le 4 novembre, il est possible de visiter l’usine Murcian avec six horaires différents pour des petits groupes de 30 personnes seulement.

La marque Murcian intègre également de nouvelles propositions aux airs renouvelés. Toutes les visites comprennent un tour de toutes les étapes de la production des bières Estrella de Levante, depuis la salle de dégustation, le maltage, le brassage, le contrôle de la qualité, la mise en bouteille et, une fois de plus, la salle de dégustation où les visiteurs peuvent goûter toutes les bières produites à la brasserie, Estrella de Levante, Verna, Punta Este tostada, la bière sans alcool et aussi certaines des bières saisonnières que les maîtres brasseurs travaillent, comme la bière de Noël et d’autres types de bières qui seront lancées en fonction de la saison.

Pour Pedro Marín, directeur général d’Estrella de Levante, « les nouvelles visites d’usine sont un pas en avant dans l’une des actions que nous aimons le plus. Être en contact direct avec nos clients est une grande satisfaction et nous aide beaucoup ». Le directeur général ajoute que « nous avons dû nous arrêter à cause de la situation sanitaire et nous avons mis en place le projet de création de la salle de dégustation et la rénovation complète des visites, cela a été des mois de préparation, car il n’est pas facile de combiner cette rénovation dans une usine où nous travaillons 24 heures sur 24, sept jours sur sept, un effort de toute l’équipe qui en vaudra la peine ».

La visite comprend également un support de contenu virtuel, une vidéo à 360º et la possibilité, pour la première fois, de montrer aux visiteurs ce qui se passe au cœur de l’usine, où tous les processus de brassage sont réalisés, grâce au développement d’un contenu virtuel qui reproduit l’intérieur des cuves et des chaudières afin d’assister de manière aussi réaliste que possible à l’ensemble du processus, de manière simple et par le biais d’un processus de gamification développé par des ingénieurs informatiques, avec plus d’un an de travail en coordination avec les maîtres brasseurs d’Estrella de Levante. Pour ce faire, un logiciel spécifique a été développé pour montrer tous les processus afin que l’expérience du visiteur soit la meilleure possible.

La visite se termine dans un espace entièrement rénové, la nouvelle salle de dégustation située à côté de l’usine, qui remplace l’ancien bar et devrait accueillir 20 000 personnes par an, où elles pourront vivre une expérience comprenant des dégustations avec des accords gastronomiques.

Les nouvelles visites auront lieu les jeudis (18 h avec dégustation et 20 h avec dégustation et accord de vins), les vendredis (18 h avec dégustation et 20 h avec dégustation et accord de vins) et les samedis (11 h avec dégustation et 13 h avec dégustation et accord de vins) jusqu’à la fin de l’année. En 2022, il y aura une extension des jours, les places peuvent être réservées via le site web de la brasserie www.estrelladelevante.es. La brasserie murcienne a accueilli plus de 17 000 personnes en 2019. A partir de 2022, Estrella de Levante prévoit de dépasser ce chiffre et de recevoir plus de 20 000 personnes entre les visites et les événements.