Le Dubai World Trade Centre (DWTC) a annoncé que Gulfood Manufacturing, l’événement annuel le plus influent au monde dans le domaine de la fabrication de produits alimentaires et de boissons, aura lieu du 7 au 9 novembre 2023. L’événement de cette année, le plus grand de l’histoire, rassemblera plus de 2 000 exposants, dont les plus grandes marques mondiales de produits alimentaires et de boissons, dans 15 halls.
D’autre part, à l’extérieur du parc des expositions, plus de 100 décideurs du secteur de la restauration et d’éminents experts mondiaux analyseront les dernières tendances du secteur et établiront des stratégies pour saisir les opportunités commerciales et relever les défis auxquels l’industrie est confrontée.
Le principal salon de l’industrie, qui fêtera son dixième anniversaire l’année prochaine, continue de susciter l’intérêt des principaux acteurs de la production dans les secteurs de la transformation, de l’emballage, des ingrédients, des solutions pour la chaîne d’approvisionnement, du contrôle et de l’automatisation, afin de tracer la voie vers un avenir plus durable, plus résistant, plus agile et plus efficace.
La COP28 ayant lieu quelques semaines seulement après le salon, Gulfood Manufacturing redoublera d’attention sur la façon dont l’industrie de la fabrication de produits alimentaires et de boissons intègre des pratiques et des processus durables (tels que l’emballage durable), réduit les déchets alimentaires, introduit des machines économes en énergie avec une empreinte carbone plus faible et encourage la production d’aliments traçables, éthiques et transparents.
Gulfood Manufacturing 2023 approfondira les thèmes qui examinent comment l’IA, la robotique et l’automatisation entraînent une évolution de l’efficacité, numérisent le secteur de la fabrication des aliments et des boissons, stimulent l’innovation de rupture, et ceux qui élèvent le niveau d’excellence dans l’ensemble de l’industrie.
Trixie LohMirmand, vice-présidente exécutive du Dubai World Trade Centre, a déclaré : « Gulfood Manufacturing est l’événement industriel le plus important de la région du Moyen-Orient et de l’Afrique du Nord ; il se situe résolument dans le peloton de tête des événements industriels mondiaux et est le seul événement annuel de ce type dans le monde. Cet événement intervient à un moment critique pour l’industrie mondiale de l’alimentation et des boissons, qui tente de trouver un équilibre entre la hausse de l’inflation et des coûts des intrants et la pression à la baisse exercée sur les prix par les détaillants et les consommateurs, tout en étant confrontée à l’impératif de rendre la production alimentaire plus durable. En exploitant les technologies innovantes et en améliorant l’efficacité, l’industrie peut parvenir à cet équilibre et continuer à évoluer et à atteindre de nouveaux sommets ».
Reflétant la position de Gulfood Manufacturing au sommet de l’industrie de la production alimentaire, de nombreuses grandes marques mondiales d’ingrédients ont déjà confirmé leur participation à l’édition de cette année, notamment Apical (sponsor platine de Gulfood Manufacturing 2023), Cargill, Givaudan, Wilmar, Kerry, Dohler, Orkila, Fanar, Takasago et bien d’autres encore. Dans le segment de l’emballage et du traitement, des géants mondiaux tels que Tetra Pak, GEA, Krones, Husky, Sidel, Ishida, TNA, SIG et Rieckermann seront également présents.
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