CONSERVAS FONTECILLA REMPORTE LE PRIX DU MEILLEUR ANCHOIS DE 2022

Déguster un anchois est un art en soi. Cette année, l’usine Fontecilla de Santoña a réussi à remporter le prix du meilleur anchois de 2022 en gagnant le concours de dégustation organisé chaque année par la Guilde cantabrique de l’anchois à l’occasion de la Foire de l’anchois et de la conserve de Santoña, qui célèbre cette année sa vingt-et-unième édition.

Le gagnant, José Mari Ruiz de Azua, a exprimé sa satisfaction pour le triomphe de Conservas Fontecilla, qui a été choisi comme le meilleur anchois de la Foire 2022.

La XXIIe foire de l’anchois et des conserves de Santoña est considérée comme l’un des meilleurs événements gastronomiques d’Espagne. Les touristes et les visiteurs se voient offrir l’excellence de filets d’anchois de qualité. Il s’agit de l’un des plus grands atouts gastronomiques de la Cantabrie : l’anchois, un produit élaboré selon des méthodes traditionnelles et à partir des meilleures matières premières.

Ils constituent sans aucun doute une excellente vitrine et un point de rencontre pour les producteurs et les conserveurs d’anchois, qui offrent leurs produits à tous les participants par le biais de diverses activités, en plus de l’exposition et de la vente. Cette exposition est également un forum de débat, réunissant les principales entreprises, organisations et institutions impliquées dans l’activité de mise en conserve en Cantabrie.