L’emblématique abbaye de Notre-Dame de Scourmont, où la bière Chimay est brassée depuis 175 ans, a surpris le marché en lançant la première bière trappiste en canette de Belgique. Cette décision vise à moderniser le format traditionnel et à capter l’attention du jeune public, en particulier des moins de 45 ans.
Bien que le format ait déjà été testé sur des marchés tels que les États-Unis et le Japon, Chimay devient la première brasserie trappiste belge à franchir le pas. Jusqu’à présent, les trappistes belges, supervisées par des moines cisterciens, n’étaient distribuées qu’en bouteilles ou en fûts. En Belgique, 29 % de la bière est consommée en canette, un emballage qui offre une meilleure protection contre la lumière.
Selon Pierre-Louis Dhaeyer, directeur général de Chimay, le défi était de conserver l’image traditionnelle sans perdre en authenticité : « Nous ne voulions pas éloigner nos consommateurs habituels, mais plutôt en attirer de nouveaux ».
La bière sera disponible en canettes de 33 cl avec trois variétés : Dorée (4,8 %), Rouge (7 %) et Triple (8 %). La société expérimente également une version sans alcool, mais son lancement dépendra de l’atteinte de la qualité souhaitée.
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