Un public plutôt exigeant recherche une alternative différente au cidre traditionnel, une version moins calorique et moins sucrée. Cela s’est traduit par le fait que les consommateurs danois achètent désormais de nouveaux produits contenant moins de sucre et de calories. Cela explique l’essor de produits plus sains tels que les boissons non alcoolisées et la bière sans sucre. Cependant, il n’existe pas encore de version allégée du cidre.
C’est pourquoi Carlsberg Danemark a lancé sa version innovante du cidre de pomme original Somersby. La nouvelle variété, appelée Somersby Apple Lite, réduit la teneur en calories de 52 %.
Allan Aagaard Jensen, responsable de la marque Somersby au Danemark, a souligné que « Somersby Apple Lite est un cidre rafraîchissant dont la douceur est complétée par des notes fruitées de pomme, semblable à bien des égards à notre cidre de pomme actuel, mais avec deux fois moins de calories et un profil de saveur moins sucré ».
« Depuis plusieurs années, la demande de produits légers et hypocaloriques est forte et, compte tenu de l’importance que les Danois continuent d’accorder à la santé, le moment est bien choisi pour lancer le premier cidre hypocalorique du Danemark, que de plus en plus de gens réclament également »,
a ajouté M. Aagaard.
La société cidricole s’est engagée à élargir son marché en offrant ce que les consommateurs demandent actuellement. « Produire un cidre à faible teneur en calories est délicat car le goût est le paramètre le plus important, mais après beaucoup d’efforts et de travail acharné, nous avons maintenant un cidre dont nous sommes sûrs qu’il plaira aux consommateurs. Nous constatons une tendance claire sur le marché, à savoir que de plus en plus de personnes souhaitent une variante de cidre moins sucrée, et nous voulons bien sûr répondre à cette demande », a réaffirmé M. Aagaard.
LA CBA LANCE UN TIMBRE EN ALUMINIUM À FAIBLE TENEUR EN CARBONE ET UN PASSEPORT NUMÉRIQUE
RIO TINTO ET CORONA CANADA TESTENT LA PREMIÈRE CANETTE À FAIBLE TENEUR EN CARBONE AU CANADA EN UTILISANT LA TECHNOLOGIE ELYSIS
MOLSON COORS LANCE ARNOLD PALMER SPIKED LITE, NOUVEAU SEGMENT FMB
STRONGBOW LANCE UN CIDRE HYPOCALORIQUE EN CANETTES
SMASHED APPLE LE MEILLEUR CIDRE EN CONSERVE DU MONDE
