Canifesto, la campagne qui invite à adopter des boîtes de conserve

Cinq marques britanniques de produits RTD haut de gamme ont uni leurs forces pour demander aux détaillants de continuer à proposer des canettes malgré les fermetures importantes de pubs et de restaurants. Henry Connell, cofondateur de The Uncommon, a partagé la lettre ouverte avec db.

Le « Canifesto », une initiative menée par les marques RTD Uncommon, Moth Drinks, Longbottom & Co, Jukes Cordialities et Trip, est le fruit d’une collaboration forcée au service d’une cause. Cette lettre ouverte rassemble des informations sur l’effet positif que l’adoption de canettes en aluminium a eu sur tous les secteurs liés au tourisme, avec des entreprises telles que Berners Tavern, Liberty Wines ou British Airways qui se sont portées garantes de la qualité.

M. Connell, cofondateur avec Alex Thraves de la société The Uncommon, a décrit le collectif comme étant composé de cinq marques distinguées qui ont connu le succès dans le commerce de détail et les voyages. Il a également conclu que le secteur du commerce devait s’inspirer de cet exemple.

La lettre suggère que les boîtes de conserve représentent la meilleure option pour offrir un service individuel, tout en contribuant à réduire les déchets, à économiser de l’argent et à conserver de l’espace. Il est donc recommandé que les lieux publics, en particulier les bars et les restaurants, évaluent soigneusement les avantages environnementaux des produits en conserve.

M. Connell a ajouté : « Je pense qu’il existe une idée fausse selon laquelle les boîtes de conserve sont inférieures aux autres formats. Nous résolvons un problème de durabilité, de temps et de qualité ».

La lettre met l’accent sur l’utilisation de l’aluminium en soulignant ses avantages, car il est plus facile à recycler et conserve la majeure partie de ce qui est produit. En outre, il est mentionné que la légèreté rend le transport moins coûteux et qu’il faut moins de matériel pour le protéger pendant le transport.

M. Connell a également souligné que les conteneurs à usage unique sont très utiles pour réduire les déchets liquides, car ils contiennent des composés. L’idée est que ce qui reste à l’intérieur du récipient à la fin du service (en particulier le vin) ne soit en aucun cas renversé, ce qui génère moins de déchets, tant liquides que matériels.

Dans leur lettre ouverte, les cinq marques de RDT font valoir que l’utilisation de boîtes d’un format unique permet d’obtenir une qualité constante à grande vitesse sans avoir à former le personnel. Toutefois, M. Connell a déclaré que les marques ont été confrontées à « beaucoup de réactions négatives » de la part des bars et des restaurants en particulier.

Bien que le vin soit l’une des boissons les plus traditionnelles, la bière artisanale en boîte a gagné en popularité. Selon M. Connell, il serait alors nécessaire de discuter avec les sommeliers et les propriétaires de bars pour les informer des avantages du produit en conserve. Dans certaines circonstances, telles qu’un taux de rotation élevé ou des bars en plein air, l’utilisation de ces conteneurs est la meilleure solution.