Brava Kombucha a réussi à révolutionner le secteur des boissons naturelles. Tout cela grâce au travail acharné de sa fondatrice, María Teresa Marín Dólera (Mayte Marín). Ce n’est pas tous les jours que l’on peut être désigné comme le meilleur kombucha aux fruits du monde. Le prix du meilleur kombucha fabriqué à partir d’un seul fruit, en l’occurrence le citron, a été décerné lors des World Kombucha Awards. L’entreprise murcienne est en concurrence avec des boissons naturelles du Mexique, de la France, du Japon, de Singapour, du Japon et de la Thaïlande, parmi dix autres pays.
Les World Kombucha Awards (WKA) récompensent l’excellence brassicole dans les différentes catégories de cette boisson. Les prix sont créés par Kombucha Events et la première édition a eu lieu en Espagne. L’objectif de ce concours, ouvert aux fabricants du monde entier, est de faire connaître le kombucha dans le monde entier en récompensant les meilleures boissons.
Le kombucha Brava est une boisson fermentée à base de thé produite de manière artisanale en Murcie, en Espagne. Il s’agit d’une alternative aux boissons gazeuses et aux kombuchas industrielles, offrant une boisson naturelle et saine aux saveurs variées. Le kombucha Brava se présente sous la forme d’une canette, ce qui le rend plus léger, plus écologique et plus recyclable que le verre ou le plastique. En outre, la boîte protège la qualité du kombucha en évitant l’exposition à la lumière.
Aujourd’hui, le kombucha est la boisson du moment. Brava Limón est une boisson non alcoolisée naturelle produite à partir de thé fermenté contenant des bactéries et des levures, ce qui en fait une option différente des boissons non alcoolisées ordinaires. Ce produit utilise des agrumes de Murcie, des infusions de feuilles et des écorces de fruits comme ingrédients principaux. L’entreprise propose également d’autres options telles qu’un mélange de fleurs aromatiques, un mélange de gingembre et une édition limitée à base de houblon.
Brava Kombucha, une entreprise de la région de Murcie, est composée uniquement de femmes et se consacre à la production et à la vente d’une boisson rafraîchissante artisanale et durable. Cette entreprise se décrit comme étant dirigée par des non-conformistes.
En 2020, une communauté appelée Sisi CB a été créée pour mener à bien des projets entrepreneuriaux. En 2021, cette communauté a reçu le prix des projets d’entreprise décerné par le conseil municipal de Murcie et a également été choisie parmi les huit entreprises les plus innovantes d’Espagne par Alimentaria.
