Jeudi et vendredi prochains, Vigo sera le centre névralgique de l’industrie thonière mondiale, puisque l’Association nationale des fabricants de conserveries (Anfaco) tiendra sa conférence mondiale sur le thon à Afundación. Environ 300 gestionnaires de thon des cinq continents seront présents pour aborder les défis et les préoccupations liés à cette incertitude. Ces entreprises représentent plus de 80 % du marché mondial du thon en conserve, y compris l’industrie de la conserve, les transformateurs, les négociants et la flotte thonière.
Plus précisément, Vigo aura l’occasion d’accueillir la onzième édition de la conférence mondiale sur le thon d’Anfaco, plus connue sous le nom de « Tuna Vigo 2023 ». La conférence réunira un grand nombre de gestionnaires de thon des cinq continents et de leurs pays respectifs : Espagne, Portugal, France, Italie, Royaume-Uni, Pays-Bas, États-Unis, Équateur, Pérou, Brésil, Mexique, Côte d’Ivoire, Maroc, Thaïlande, Philippines, Taïwan, Indonésie et Émirats arabes unis. Elle aura lieu à Afundación.
Anfaco-Cecopesca a créé en 1995 le « Forum international sur la conservation des produits de la pêche de Galice », un événement géré par un service de traduction simultanée qui offre la possibilité de discuter de divers sujets liés au thon, tels que les propositions visant à améliorer sa commercialisation, son stockage et sa conservation à basse température, les mesures prises par la Commission européenne en faveur de la durabilité, ainsi que l’innovation technologique et le contexte actuel du marché du thon dans les différentes régions du monde.
L’objectif principal de cette réunion sera de diffuser les travaux réalisés pour promouvoir la numérisation et la durabilité, ainsi que de récompenser les entreprises et les projets innovants.
En outre, un large groupe d’experts de renom abordera des questions qui préoccupent les pisciculteurs et les exportateurs (de thon en particulier), telles que l’amélioration du prix de leurs produits, le problème de la saumure du thon, les règles de contrôle des stocks ou les stratégies proposées par Bruxelles pour promouvoir le développement durable.
Ce congrès thonier développera également d’autres activités parallèles pour la présentation de ses propositions. Lors de cette deuxième édition des Tuna Awards, le concours qui récompense les efforts du secteur en matière de digitalisation et de durabilité et récompense les initiatives innovantes. À cette occasion, six projets seront distingués dans les catégories Révolution 4.0 et Transition bleue. La remise des prix aura lieu dans la salle royale du Celta.
Parallèlement à la conférence, une exposition intitulée « Tuna Factory Exhibition » sera organisée. Cette exposition comprendra dix pavillons dans lesquels seront présentés des équipements, des produits et des machines liés à l’industrie de la pêche au thon.
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