Le brasseur « dinosaure » parvient à se réinventer. Avec 4 000 employés dans le domaine de la technologie, plus que dans celui de la vente, l’entreprise a lancé une centaine d’innovations au cours de l’année écoulée, pour lesquelles elle souhaite être reconnue au-delà de sa direction.
Il y a cinq ans, Ambev (ABEV3), la société qui est devenue un empire commercial mondial, investissait pour stimuler l’innovation, mais il a fallu des mois pour voir des résultats concrets. Ces résultats sont désormais effectifs et révèlent qu’Ambev est en tête du marché brésilien de la bière.
Ambev a également lancé 100 innovations au cours de l’année écoulée, réduisant ainsi de moitié son temps de mise sur le marché. L’équivalent de 20 % du chiffre d’affaires provient désormais de produits et de services qui n’existaient pas il y a trois ans, période qui coïncide également avec le mandat de Jean Jereissati en tant que PDG de l’entreprise.
« Ces chiffres ne sont possibles que parce que nous créons une culture de nombreux essais et que nous comprenons qu’il y a des échecs. Les erreurs liées aux découvertes doivent être encouragées par des essais sur de petites bases de marché. C’était impensable il y a encore quelques années ».a déclaré Dani Waks, vice-président du marketing d’Ambev.
« Plusieurs points qui ont longtemps constitué le grand différentiateur d’Ambev restent au cœur de l’entreprise, comme l’efficacité opérationnelle, les fusions et acquisitions et la gestion, mais ce n’est plus seulement ce qui nous différencie. Il existe toujours une culture de la victoire et du rêve, mais elle cherche à comprendre qu’il peut être nécessaire de faire des erreurs et de changer de voie pour atteindre un certain objectif.a réaffirmé le dirigeant d’Ambev.
Les actions d’Ambev sont encore inférieures de 50 % à leur niveau d’il y a cinq ans, mais elles ont accumulé des gains de 35 % en trois ans.
La brasserie a également décidé de promouvoir horizontalement de nouvelles activités d’innovation dans différents domaines. Ces initiatives vont de la chaîne d’approvisionnement à la force de vente, le centre d’innovation et de technologie ouvert il y a cinq ans dans l’État brésilien de Rio de Janeiro faisant office de lien.
Le nouveau pari est une version en boîte de la bière pression Brahma, un produit présenté au Web Summit Rio. « Le lancement n’a été possible que grâce aux progrès de la technologie, à l’apprentissage de la chaîne du froid, à l’existence de Zé Delivery, connue comme une application de livraison de boissons alcoolisées au Brésil, pour garantir la norme de livraison et les nouveaux processus aseptiques dans les brasseries ».a-t-il déclaré.
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