Le 13 septembre 2025, l’Assemblée législative de Californie a approuvé le projet de loi sénatorial 682 (SB 682), qui interdit la vente et la distribution d’emballages alimentaires contenant des substances perfluoroalkylées et polyfluoroalkylées (PFAS) ajoutées intentionnellement. La loi entrerait en vigueur le 1er janvier 2028. Le projet de loi interdit également la vente d’ustensiles de cuisine contenant des PFAS ajoutés à partir du 1er janvier 2030.
Le gouverneur Gavin Newsom a jusqu’au 12 octobre 2025 pour signer le projet de loi et le transformer en loi. S’il le signe, la Californie deviendrait le premier État à interdire les PFAS dans les emballages alimentaires.
Cette législation s’inscrit dans un effort plus large visant à réduire l’exposition aux « produits chimiques éternels », qui s’accumulent dans le corps humain et l’environnement. En 2021, la Californie avait déjà adopté la loi sur les emballages alimentaires en fibres végétales (AB 1200), qui interdit l’utilisation de PFAS dans les emballages alimentaires à base de fibres végétales. La nouvelle loi étend cette interdiction à tous les emballages alimentaires.
Le SB 682 interdit également l’utilisation de PFAS dans des produits tels que les cosmétiques, les textiles, les produits pour enfants, les produits de nettoyage, les cires pour skis et les ustensiles de cuisine. L’interdiction des PFAS dans les ustensiles de cuisine entrerait en vigueur en 2030, tandis que les restrictions sur les autres produits s’appliqueraient en 2028.
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