La Secretaría Regional Ministerial de Salud de la Región Metropolitana de Santiago Chile (Seremi) a confirmé que des millions de conserves vendues comme « chinchard » dans les supermarchés, les épiceries de quartier et même dans les cantines scolaires de l’État, contenaient en réalité du maquereau.
La présidente de l’association des pêcheurs industriels de Biobío, Macarena Cepeda Godoy, a salué la vérification effectuée par l’autorité sanitaire. « Le travail de la Seremi confirme ce que nous dénonçons : plus de 30 millions de conserves sont commercialisées au Chili qui, sous l’étiquette de « chinchard », cachaient des espèces différentes et de moindre valeur nutritionnelle », a déclaré Cepeda.
La dirigeante a qualifié cette affaire de « fraude de grande ampleur qui touche même les programmes d’alimentation scolaire, où des milliers d’enfants reçoivent un produit qui ne correspond pas à ce qui est indiqué sur son étiquette. C’est un fait très grave qui porte atteinte à la confiance publique et trompe les consommateurs, et mérite une condamnation ferme de tous les acteurs impliqués ».
Cepeda a également souligné l’importance du chinchard chilien en tant que patrimoine alimentaire national. « C’est un poisson reconnu mondialement pour son apport nutritionnel, accessible aux familles et transformé dans des usines de la région de Biobío qui créent des emplois de qualité, en particulier pour les femmes », a-t-elle ajouté.
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