La société Eagle Park Brewing & Distilling Company, basée à Milwaukee, a acquis l’ensemble de la propriété intellectuelle et des recettes de la Milwaukee Brewing Company, ce qui constitue une première entre microbrasseries.
La société produira les bières phares de Milwaukee Brewing sous le nom de marque original, avec un nouveau design moderne. Eagle Park a commencé à doubler sa production de bière cette semaine, le total annuel devant atteindre 14 000 barils. On estime que 6 500 barils de bières Milwaukee Brewing seront produits d’ici 2023. Louie’s Demise et Outboard sont déjà en cours de brassage et Milwaukee IPA et O-Gii suivront de près.
« J’ai grandi en buvant toutes leurs bières, même avant que nous ayons Eagle Park. Notre première pensée a été évidemment que c’est terrible à entendre, mais notre deuxième pensée a été que nous voulons ces marques. » Max Borgardt a déclaré.
« Nous avons fait savoir que nous n’allions pas tout reprendre, tout vider et tout changer d’un coup. Ce ne serait pas rendre justice à la marque. Nous allons procéder à quelques mises à jour de bon goût des étiquettes et du site web. Nous avons de très bonnes idées pour des spiritueux très Milwaukee qui sont un clin d’œil à notre État et à notre ville. »a ajouté M. Borgardt.
Aujourd’hui, la production des marques de Milwaukee Brewing a été temporairement relocalisée dans l’usine Eagle Park de Muskego. L’établissement de la société situé sur Hamilton Street, dans le Lower East Side de Milwaukee, servira de taverne temporaire jusqu’à ce qu’un nouvel emplacement soit trouvé à Milwaukee. M. Borgardt a déclaré que l’équipe d’Eagle Park n’a pas encore commencé à chercher un nouvel emplacement.
