Le projet Conserval Poctep tient sa conférence finale le 15 mars à Santiago de Compostela. Après trois ans de travail, axé sur la valorisation des sous-produits et des eaux usées de l’industrie de la conserve dans la zone POCTEP, le projet Conserval s’achève début avril.
Dans le cadre de la journée finale, les résultats obtenus seront présentés lors d’un événement ouvert au public à la Cité de la Culture de Santiago de Compostela. L’événement peut également être suivi à distance.
La conférence finale sera axée sur les principales étapes franchies par le consortium, qui est le résultat d’un travail de recherche multidisciplinaire ayant conduit à la mise au point et à l’essai de solutions et de technologies innovantes permettant de valoriser les flux de déchets solides et liquides de l’industrie des conserves.
L’événement est divisé en quatre blocs. Au cours de la première, « Récupération des produits de valeur présents dans les flux de l’industrie alimentaire », les résultats du projet seront analysés en répondant à la question : qu’avons-nous réalisé ? Le chef de projet, Cetaqua, ainsi que l’ANFACO-CECOPESCA et l’Université de Santiago de Compostela (USC) participeront à cette première section.
La seconde partie de l’événement, également organisée par Cetaqua, sera consacrée au projet CIGAT Biofactoría, afin de découvrir les synergies partagées et de s’intéresser également aux secteurs laitier et viticole.
Les blocs restants traiteront des possibilités de transfert des technologies résultantes sur le marché, ainsi que de la perception et de l’acceptation par les utilisateurs finaux des nouveaux produits résultants, avec des présentations données par FEUGA et USC, respectivement. La journée se terminera par un débat sur la mise en œuvre de l’économie circulaire dans l’industrie alimentaire.
