Résumé 10ème CONFERENCE MONDIALE DU TUNA

DÉCLARATION DE L’INDUSTRIE MONDIALE DU THON X CONFÉRENCE MONDIALE SUR LE THON « TUNA VIGO 2021 ».

Les représentants de l’industrie mondiale du thon réunis à Vigo à l’occasion de la 10e Conférence mondiale sur le thon, qui s’est tenue les 13 et 14 septembre 2021, font la déclaration suivante :

Covid-19 a été un grand défi pour le secteur du thon qui, malgré les difficultés qu’il a dû affronter, a été un exemple de résilience, démontrant sa responsabilité et son engagement envers l’objectif de garantir l’approvisionnement de la population en un aliment nutritif, tel que le thon et ses produits, répondant à la grande demande du consommateur final. Ainsi, elle a été déclarée dès le début de la pandémie dans la plupart des pays du monde comme une activité essentielle.
Le Covid-19 a provoqué une crise mondiale qui n’a pas épargné l’industrie du thon, qui renforce son objectif stratégique consistant à continuer de garantir l’approvisionnement d’un aliment nutritif, sûr, durable et de qualité, dans le respect des normes de sécurité et d’hygiène les plus strictes.

Dans le contexte actuel de pandémie, la préoccupation pour la santé, la durabilité et la commodité des produits a été renforcée, tendances sur lesquelles une industrie thonière internationalisée a déjà travaillé et qui s’est engagée dans l’innovation comme outil pour s’aligner sur ces moteurs de consommation.
De même, l’ensemble du secteur s’accorde sur la nécessité de travailler à l’amélioration de l’image du thon et des conserves de thon, en évitant qu’ils ne soient catalogués comme un produit  » de base « .

Elle renforce l’idée que la création de valeur et la génération d’émotions par une communication appropriée sont essentielles pour répondre aux exigences du consommateur d’aujourd’hui, qui est au centre des décisions du secteur dans son ensemble. Dans ce sens, il est essentiel d’avoir le soutien des différentes administrations pour informer sur les propriétés de ces produits avec la ferme intention qu’ils soient perçus par le consommateur, la distribution et la société en général de manière saine et durable.

Le thon et les conserves de thon jouent un rôle fondamental dans la sécurité alimentaire et le développement socio-économique durable de nombreuses familles dans le monde. Il s’agit d’un produit mondial, sûr, nutritif et polyvalent. Ses propriétés nutritionnelles exceptionnelles recommandent son inclusion dans une alimentation équilibrée. C’est aussi l’un des produits alimentaires les plus recherchés et il est présent dans la plupart des foyers. La gestion durable et responsable du thon doit donc rester un engagement de toute la chaîne de valeur de l’industrie thonière, qui travaille sur la durabilité depuis des années déjà, afin d’assurer non seulement la continuité de l’écosystème marin en tant que source stable d’approvisionnement alimentaire, mais aussi l’avenir du secteur.
L’état des ressources en thon tropical est préoccupant dans certains océans et pour certaines espèces. Par conséquent, des mesures de conservation et de gestion efficaces, basées sur des données scientifiques et en coordination avec toutes les ORP, doivent être assurées par tous les opérateurs du monde entier.
Dans ce domaine, il est également crucial de poursuivre la lutte mondiale contre la pêche illégale, non déclarée et non réglementée afin de garantir une pêche et un commerce responsables.

En ce qui concerne le marché de l’UE, la mise en œuvre de la numérisation des certificats de capture par le système CATCH devrait garantir l’uniformité des procédures de contrôle par les États membres de l’UE et servir d’exemple pour le monde entier.

Les initiatives privées et volontaires dans le domaine de la durabilité sont également des outils utiles pour la différenciation du marché, tant qu’elles ne créent pas d’obstacles au commerce.
L’industrie mondiale de la conserve de thon, et en particulier celle de l’UE, a besoin de matières premières pour maintenir sa compétitivité et son importante dimension sociale.
L’environnement inflationniste actuel et les turbulences de l’offre et de la demande remettent en question les décisions des entreprises et leurs chaînes de valeur.
Il est devenu évident que le secteur doit se concentrer sur le développement technologique et l’innovation comme outil clé pour assurer sa position de leader sur les marchés internationaux. Dans un engagement continu pour l’optimisation des processus de production, l’industrie 4.0 basée sur la numérisation de tous les maillons de la chaîne de valeur, une tendance que la pandémie de Covid-19 a accélérée et positionnée comme une opportunité sur le marché, est l’outil du futur pour permettre une pêche, une production et une transformation intelligentes, efficaces et durables grâce à l’intelligence artificielle, l’apprentissage automatique et autres outils de traitement des données.

Le marché de l’UE est le principal marché international pour les produits de la mer et également pour les conserves de thon, et il existe donc une forte concurrence entre les différents opérateurs qui y commercialisent leurs produits, qu’ils proviennent de l’UE ou de pays tiers.
Il est donc essentiel que les administrations veillent à ce que cette concurrence s’effectue sur la base de ce que l’on appelle des « conditions de concurrence équitables », garantissant un contrôle efficace en ce qui concerne le respect des normes réglementaires dans les domaines socio-syndical, environnemental, de la qualité et de la sécurité alimentaire, entre autres.
Le marché est également soumis à un processus de libéralisation du commerce mondial, qui affecte également le commerce international dans les Amériques, au Moyen-Orient, en Afrique et en Asie. Cette situation offre de nouvelles opportunités de marché, car ces régions affichent des tendances de consommation positives et un développement industriel croissant, avec des moteurs et des attentes partagés par leurs citoyens.

Pour cette raison, l’industrie thonière réunie à l’occasion de cette 10ème Conférence mondiale sur le thon « Vigo 2021 » considère qu’il est essentiel que les accords commerciaux établissent des dispositions équilibrées, avec une surveillance et un contrôle basés sur le respect des normes dans les domaines liés aux aspects socio-travaillistes, environnementaux et de sécurité alimentaire, afin d’atteindre un équilibre équitable au bénéfice du stock et des catégories de produits.
Ainsi, les personnes présentes, qui représentent plus de 90% de la production mondiale de thon, sont fermement convaincues de la nécessité de continuer à travailler pour un développement durable du secteur, d’un point de vue économique, social et environnemental, sur un pied d’égalité.
Le thon est la ressource de tous, et la conviction de cette conférence est que l’avenir du secteur est partagé avec comme axe central les ODD, qui sont présentés comme des lignes stratégiques fondamentales de reprise et de croissance, ainsi que la nécessité de réorganiser nos modèles d’affaires, de promouvoir l’innovation, d’attirer la pensée disruptive pour, en somme, gagner le défi du futur.

La XIe Conférence mondiale sur le thon « Vigo 2023 » débute aujourd’hui et se déroulera les 11 et 12 septembre 2023. Nous espérons vous voir en personne à Vigo.