Fonio Rising Pale Ale es la nueva bebida que formará parte de la marca Brooklyn Brewery, tras el lanzamiento experimental realizado el año pasado que resultó un éxito. De hecho, fue nombrada Producto del Año por Brewbound. Se trata de una cerveza fácil de beber, que presenta el fonio —un grano ancestral resistente al clima—, que estará disponible todo el año para los amantes de la cerveza en todo el país.
Fonio Rising Pale Ale es el resultado de años de experimentación por parte del galardonado Brewmaster, Garrett Oliver. El fonio, conocido como la «Semilla del Universo», ha sido un alimento básico en África Occidental durante más de 5,000 años. Crece sin la necesidad de fertilizantes, productos químicos ni riego, lo que lo convierte en un cultivo ideal para la agricultura sostenible y una fuente importante de ingresos para los pequeños agricultores, especialmente mujeres.
Fonio Rising Pale Ale se elabora con una mezcla de malta pale de dos hileras, fonio y lúpulos Strata y Citra. Es una pale ale con un sabor afrutado de maracuyá y cítricos, perfecta para cualquier ocasión, con un final refrescante que acompaña maravillosamente con mariscos a la parrilla, platos picantes y tacos de pescado.
Esta cerveza se asocia con el colectivo cultural African Chop House para organizar eventos durante 2025 y con el diseñador Chalé que lanzará una colección exclusiva de merchandising con camisetas, gorras y otros complementos con diseños vibrantes y audaces.
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