La cerveza sigue siendo la bebida alcohólica favorita en España, con más del 75% de la población que la consume, según la Encuesta de Salud de España 2023. Entre las distintas presentaciones, las latas son muy populares, aunque pocos consumidores conocen la diferencia entre los envases de distintos colores.
Miguel Sánchez, cervecero experto y creador de contenido en TikTok e Instagram bajo el usuario @cervecero_miguel, ha revelado que la distinción entre latas verdes y rojas está relacionada con el extracto seco primitivo, que mide la concentración del líquido antes de la fermentación.
Las latas rojas, identificadas como “Especial”, contienen un extracto primitivo entre 11 y 15%, lo que produce cervezas con más cuerpo, alcohol y sabor. En cambio, las latas verdes presentan un extracto primitivo de entre 7 y 11%, ofreciendo un sabor más suave y menor graduación alcohólica. Si el extracto supera el 15%, según Sánchez, se trataría de cervezas “extra”, aún más intensas.
Sánchez ha explicado estas diferencias en su contenido viral, usando hashtags como #cerveceromiguel, #mahouverde y #mahouroja, con el objetivo de educar a los consumidores sobre cómo elegir la cerveza adecuada según sabor e intensidad, más allá del color del envase. Además, destaca que entender estas diferencias mejora la experiencia de consumo y ayuda a seleccionar la cerveza ideal para cada ocasión o maridaje.
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