Eagle Park Brewing & Distilling Company, con sede en Milwaukee, adquirió toda la propiedad intelectual y las recetas de Milwaukee Brewing Company, siendo esta la primera vez que se hace algo así entre microcervecerias.
La compañía producirá las cervezas insignia de Milwaukee Brewing bajo el nombre original de la marca con un diseño nuevo y moderno. Eagle Park comenzó a duplicar su producción de cerveza esta semana, con totales anuales programados para alcanzar los 14,000 barriles. Se estima que se producirán 6.500 barriles de cervezas Milwaukee Brewing en 2023. Louie’s Demise y Outboard ya se están elaborando y Milwaukee IPA y O-Gii lo seguirán de cerca.
«Crecí bebiendo toda su cerveza, incluso antes de que tuviéramos Eagle Park. Nuestro primer pensamiento fue que obviamente es terrible escucharlo, pero luego nuestro segundo pensamiento fue que queremos esas marcas», dijo Max Borgardt.
«Hicimos que se supiera que no solo vamos a tomar el control y destripar todo y cambiarlo todo de una vez. Eso no le estaría haciendo justicia a la marca. Vamos a hacer algunas actualizaciones de buen gusto a las etiquetas y al sitio web. Tenemos algunas ideas realmente buenas para algunos espíritus muy de Milwaukee que son un gran guiño a nuestro estado y a la ciudad», añadió Borgardt.
En la actualidad, la producción de las marcas de Milwaukee Brewing se trasladó temporalmente a las instalaciones de Muskego de Eagle Park. Las instalaciones de Hamilton Street de la compañía en el Lower East Side de Milwaukee servirán como una taberna temporal hasta que se pueda encontrar una nueva ubicación en Milwaukee. Borgardt dijo que el equipo de Eagle Park aún no ha comenzado a buscar una nueva ubicación.