Das CTCPA begrüßt eine neue Verpackungstechnologie, die es ermöglicht, bestimmte Schachteln und Gläser unter Hochvakuum zu verschließen, und zwar mit der OPEN VAC®-Technologie der Grupo Auxiliar Conservera SA, einem Partner des Technikzentrums.
Anlässlich der CFIA präsentierte CTCPA seine neue Technologie zum Verschließen von Schachteln und Gläsern unter Hochvakuum nach der OPEN VAC®-Technologie der Grupo Auxiliar Conservera SA.
Was sind die Vorteile dieser Technologie?
- Ohne Crimpen
- Qualitätserhaltung und Oxidationen
- Neue Formen der Verpackung
- Wärmebehandlung ohne Abdeckung der Flüssigkeit
- Verringerung der Kohlenstoffauswirkungen beim Transport
- Wiederverwendung von Glasverpackungen
Seit mehreren Jahren arbeitet das CTCPA an der Tiefvakuumkonservierung. Entdecken Sie das Zeugnis des Ingenieurbüros Sodetech, das sich an das CTCPA gewandt hat, um Tests zur Tiefvakuumverpackung und Sterilisation von Konserven durchzuführen.
Die Technologie befindet sich auf dem Gelände des CTCPA in Nantes im Technikraum von Oniris.
Ende Juni wird ein Webinar und ein Demonstrationstag organisiert.
Die Entwicklung von Lebensmittelprodukten, -verfahren und -verpackungen ist das Herzstück unserer DNA. Als technisches Zentrum ist es unsere Aufgabe, Innovationen bei Prozessen, Produkten, Inhaltsstoffen und Verpackungen zu identifizieren, zu erproben und zu beraten, um ein optimales organoleptisches, ernährungsphysiologisches und gesundheitliches Erlebnis für Ihre Verbraucher zu schaffen. Jedes Jahr investieren wir mehr als 2 Millionen Euro in Forschungsprogramme, die die Fähigkeiten der Geräte, die wir Ihnen zur Verfügung stellen, verbessern.
