Die Olymp Taste Awards sind die wichtigste Auszeichnung in Griechenland für handwerkliche Lebensmittelhersteller im Feinkostsegment.
Conservas Catalina hat soeben die höchste Auszeichnung in der Kategorie Anchovis bei den Greek Olymp Awards gewonnen. Insbesondere die Reserva-Sardellen haben die höchste Auszeichnung erhalten: Platin und die Premium- und geräucherten Sardellen haben das Gold-Siegel erhalten. Diese Auszeichnung kommt zu der im Mai dieses Jahres hinzu: die beste Sardelle bei der Verkostung der Sardellengilde auf der kantabrischen Messe für Sardellen und Konserven.
Die Olymp Taste Awards sind die wichtigste Anerkennung in Griechenland für handwerkliche Lebensmittelproduzenten im Feinkostsegment, bei der der Geschmack, die Textur, die Eigenschaften und die Ästhetik aller teilnehmenden Produkte, darunter viele Honigsorten aus verschiedenen Teilen Europas, bewertet werden. Der Wettbewerb besteht aus einer Jury von 21 griechischen Spitzenköchen unter der Leitung von Constantinos Mouzakis, Chef Europe 2015 und Präsident des Akropolis-Kochclubs von Attika. Die Produkte werden „blind“ verkostet, d.h. ohne Verpackung und ohne sichtbare Unterscheidungsmerkmale, wobei jeder Juror eine organoleptische Analyse der Produkte vornimmt, die er anhand von Kriterien wie Geruch, Textur, Geschmack und Empfindung verkostet.
