Der berühmte Koch José Andrés hat seinen Trick verraten, wie man erkennt, ob eine Konservendose in schlechtem Zustand ist.

Diese Technik kann sehr nützlich sein, um lebensmittelbedingten Krankheiten vorzubeugen und die Qualität der Produkte, die wir konsumieren, sicherzustellen.

Einmachgläser sind aufgrund ihres Aufbewahrungsformats nützlich, um die Eigenschaften und Bestandteile der Artikel lange Zeit zu erhalten. Auch für die Gesundheit ist es eine vorteilhafte Alternative, denn die Nährstoffe bleiben erhalten, darunter Vitamine, Mineralien und Proteine. Mit dieser Methode können Lebensmittel bis zu 5 Jahre in gutem Zustand aufbewahrt werden.

Obwohl Konservendosen eine lange Haltbarkeit haben, ist es wichtig, das Verfallsdatum zu kennen. Achten Sie auch auf Beulen oder Dellen in den Dosen, da dies die luftdichte Versiegelung beschädigen und Bakterien eindringen lassen kann. Rost auf Dosen ist ebenfalls besorgniserregend, da er bedeutet, dass Feuchtigkeit das Metall korrodiert hat und ein Einfallstor für Viren sein kann.

Laut Chefkoch José Andrés ist es wichtig, sich vor dem Verzehr eines Lebensmittels zu vergewissern, dass es sicher ist. Es ist ratsam, den Behälter sorgfältig auf mögliche Stöße zu überprüfen, insbesondere am Deckel. Dieses Teil muss in gutem Zustand sein und darf keine Ausbeulungen an der Oberseite aufweisen.

Der Koch empfiehlt, verbeulte Dosen in einer dieser Situationen sofort zu entsorgen.
Um eine gute Haltbarkeit der Dosen zu gewährleisten, ist es wichtig, sie an einem kühlen und trockenen Ort aufzubewahren, wie auf der Verpackung angegeben. Bei Hülsenfrüchten in Dosen müssen Sie prüfen, ob sie Kalziumchlorid enthalten, und wenn ja, sie vor dem Kochen richtig waschen. Wenn es um Fischkonserven geht, ist es ratsam, Optionen zu wählen, die einen geringen Salzgehalt haben oder natürliche Konservierungsmethoden verwenden.