Die Brauereiindustrie ist eine der wichtigsten im Land der Azteken, was die Zahlen belegen: Mexiko steht weltweit an vierter Stelle bei der Herstellung dieses Getränks und an erster Stelle bei den Exporten. Für jeden Liter Bier werden jedoch bis zu drei Liter Wasser verbraucht, und die Brauer wissen, dass dies kein Grund zum Prahlen ist.
Seit 2015 füllt die Heineken-Brauerei in ihrem Werk in Orizaba, Veracruz, Trinkwasser in Dosen ab, um Notsituationen im ganzen Land zu unterstützen. Konkret werden dort jährlich mehr als 4,5 Millionen Behälter mit Trinkwasser abgefüllt.
Seit Beginn der COVID-19-Pandemie hat das Unternehmen in 30 Bundesstaaten rund 790 000 Wasserkanister zur Versorgung von Impfzentren und zur Unterstützung des Gesundheitspersonals an vorderster Front gespendet. In der Vergangenheit hat sie auch für die von Naturkatastrophen betroffene Bevölkerung gespendet, wie etwa in Oaxaca und Mexiko-Stadt während des Erdbebens 2017.
Die Brauerei arbeitet außerdem an verschiedenen Projekten in der ganzen Welt und in Mexiko. Die Cuauhtémoc Moctezuma-Heineken-Anlage in Orizaba hat einen Wasserverbrauch von 2,65 Litern pro Liter Bier erreicht und ist damit die effizienteste der acht Brauereien der Gruppe in Mexiko.
Die Anlage in Orizaba verfügt über vier Kessel mit aufbereitetem Wasser, dessen Dampf zum Antrieb von Turbinen für die Brauerei oder die Verpackung wiederverwendet wird. Das Wasserkondensat wird unter anderem bei der Pasteurisierung, der Gerätereinigung und der Sterilisation zurückgewonnen.
Zacatecas verfügt über mehrere Anlagen und Systeme, die eine Wasseraufbereitung und eine Reduzierung des Erstverbrauchs um 48-50 % ermöglichen. Die Brauerei hat 3,3 Mio. USD in Ultrafiltrations- und Umkehrosmosesysteme investiert, wodurch das Abwasser gereinigt wird.
Eine Strategie besteht darin, die für die Herstellung eines Liters Bier verwendete Wassermenge zu verringern. Das Unternehmen verbraucht jetzt 2,6 Liter, und das Ziel für das nächste Jahr sind 2,5 Liter. In der Anlage von Meoqui in Chihuahua ist es möglich, den Wasserverbrauch pro Liter Bier um bis zu 2 Liter zu reduzieren.
Das Unternehmen arbeitet auch mit Landwirten zusammen, um die Wasserverschwendung durch Bewässerungstechniken zu verringern. In Zacatecas konnte die Bewässerung von 8.000 bis 9.000 Kubikmeter pro Hektar auf nur 3,5 bis 5.000 m3 reduziert werden.
In den letzten 6 Jahren konnte die Brauerei mehr als 4 Millionen Dosen Wasser produzieren. Im Jahr 2021 wird die Brauerei ihre Solidaritätsaktionen weiter verstärken und im Rahmen ihres Programms #PorMéxicoPorTodos weitere 500 Tausend Dosen produzieren, die weiterhin für Gemeinden bestimmt sind, die nur begrenzten Zugang zu dieser Ressource haben, von Naturkatastrophen betroffen sind oder unter dem aktuellen Sanitärnotstand leiden.
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