En la actualidad, los productos pueden utilizar una serie de términos como «mejor si se utiliza antes de», «mejor antes de», «consumir preferentemente antes de» y otros. Cole Rosengren/Buceo de Empaque.
El gobernador de California, Gavin Newsom, actuó sobre el conjunto final de proyectos de ley relacionados con el empaque que estaban en su escritorio, incluida la aprobación de una ley pionera en la nación para estandarizar las etiquetas de fecha de los alimentos.
Esto siguió a su reciente aprobación de un proyecto de ley para restringir aún más el uso de bolsas de plástico para llevar y fomentar las bolsas reutilizables o bolsas de papel con contenido reciclado.
Número de factura Tema Estado
AB 660 Estandarización de etiquetas de fecha Fichado.
SB 1053 Actualización de la prohibición de las bolsas de plástico Fichado.
SB 551 Actualización de informes de PCR Fichado.
SB 1147 Microplásticos Fichado.
AB 2214 Actualización de los informes sobre microplásticos Vetó.
Etiquetas de fecha
La aprobación de Newsom de AB 660 requerirá que los fabricantes, procesadores y minoristas de alimentos cumplan con un enfoque estandarizado para el etiquetado de fechas para el 1 de julio de 2026.
El objetivo de la ley es evitar la confusión de los consumidores y que dichas etiquetas signifiquen «la fecha en la que el producto debe usarse normalmente para garantizar la calidad del consumidor». Las nuevas etiquetas deben cumplir con las siguientes pautas:
Fechas de calidad: «BEST if Used By» o «BEST if Used or Frozen By»
Fechas de seguridad: «USAR ANTES DE» o «USAR ANTES DE» o «Congelar antes de»
Prohibido: «Vender antes de»
La ley incluye otros términos sobre productos específicos, como la leche, y tiene más detalles sobre los requisitos de etiquetado. Señala que los nuevos requisitos de etiquetado de fecha estandarizada no se aplican a la fórmula infantil, los huevos o la cerveza y otras bebidas de malta.
Si bien las agencias federales también recomiendan el enfoque de «mejor si se usa antes de», y se ha presentado un proyecto de ley de etiquetado de fechas de alimentos en el Congreso, actualmente no existe una política nacional sobre este tema. La Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos (EPA, por sus siglas en inglés) y otros países consideran que la estandarización de las etiquetas de fecha es un paso clave para reducir el desperdicio de alimentos.
El proyecto de ley contó con el apoyo de muchos grupos ambientalistas, así como de organizaciones locales de residuos y reciclaje, y no se registró oposición. Dos de sus principales copatrocinadores fueron Californians Against Waste y el Consejo de Defensa de los Recursos Naturales.
«El uso inconsistente de frases como ‘Vender antes de’, ‘Caduca el’, ‘Más fresco antes’ y otras lo convierte en un sistema imposible de navegar para los consumidores que no quieren tirar comida buena o enfermar a sus familias», dijo Erica Parker, asociada de políticas de CAW, en un comunicado que describió la confusión sobre las etiquetas de fecha como una «causa principal» del desperdicio de alimentos.
«Estandarizar las etiquetas de fechas de los alimentos es una solución de sentido común que mantendrá más dinero en los bolsillos de las personas y comida en los platos de las familias, al tiempo que reducirá las emisiones que calientan el clima», dijo Victoria Rome, directora de asuntos gubernamentales de California en NRDC, en un comunicado.
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