جمعت ماركة Kombucha و Hard seltzer التجارية Flying Embers 20 مليون دولار بفضل جولة تمويل بقيادة Beam Suntory ، إحدى محافظ المشروبات الروحية الرائدة في العالم.

هذه الجولة من الاستثمار هي علامة واضحة على أن الكمبوتشا الصعبة تكتسب زخما. على وجه التحديد ، نمت أحجام الكمبوتشا الصلبة في أمريكا الشمالية بأكثر من 175٪ خلال عام 2020 ، وفقًا لتوقعات أن هذه الفئة ستستمر في التوسع بنسبة 75٪ بحلول عام 2025.

منذ أن أطلقنا Flying Embers في عام 2017 ، نمت فئة kombucha الصلبة بشكل كبير مع العلامات التجارية والعروض الجديدة ، وفهم المستهلك المتزايد لماهية kombucha الصلبة وسماتها الفريدة. قال بيل موسيس ، المؤسس والرئيس التنفيذي لشركة Flying Embers ، في حين أن فئة البيرة الإجمالية انخفضت بنسبة 3٪ في عام 2021 ، فإن فئة kombucha الصلبة ارتفعت بنسبة 50٪.

من خلال الأموال ، تخطط Flying Embers لتوسيع نطاق العلامة التجارية وبصمتها الوطنية. سيذهب جزء كبير من الاستثمار نحو تعريف مستهلكين جدد بفئة كومبوتشا الصلبة. يقول موسى: “سيتم استخدام الأموال لتوسيع جهودنا التسويقية للوصول إلى أسواق جديدة والتثقيف حول هذه الفئة” ، مضيفًا أننا “سنخصص الأموال للبحث والتطوير وتطوير ابتكارات جديدة ، مع الاستفادة من إمكانات التخمير الداخلية لدينا.، علم الأحياء الدقيقة والتصنيع “.