Выпейте напиток без кофе, но со всеми вкусовыми качествами свежесваренного кофе. Это уже возможно, и это новое предложение компании Atomo Coffee, с помощью которого она стремится закрепиться на американском рынке, который становится все более требовательным и инновационным.
Эта молодая начинающая компания только что запустила в продажу этот консервированный холодный напиток, изготовленный из комбинации фиников, корня цикория, виноградной кожицы и кофеина. Напиток по вкусу напоминает кофе, несмотря на то, что он сделан не из кофейных зерен. По словам компании, большинство ингредиентов также перерабатываются, а для расчета углеродного следа используется сервис Carbon Cloud.
По словам представителей компании, «мы — ученые-пищевики, биохимики, обжарщики кофе и предприниматели, и мы разработали первый в мире молекулярный кофе, который не содержит кофейных зерен». Путем обратной инженерии кофейного зерна компания Atomo создала натуральный, устойчивый кофе с тем же кофеином, который вы ожидаете, без кислоты и горечи».
Átomo Coffe добавляет, что «молотый кофе Atomo может быть заменен унция за унцией обычным молотым кофе, в капельных машинах, френч-прессах, аэропрессах, многоразовых K-Cups, пуроверах: все, что служит топливом для вашей утренней чашки кофе».