Благодаря идеям таких шеф-поваров, как Ферран Адриа, Мартин Берасатеги и Давид де Хорхе, импровизированные ужины больше не проблема. Они доказывают, что даже самые простые ингредиенты можно превратить в удивительные закуски.
Во время карантина Адриа распространил свой рецепт “Дуэт мидий”, в котором сочетаются свежие вареные мидии с маринованными консервированными мидиями. Приготовление быстрое: консервированные мидии выкладываются в ряд, свежие маринуются с жидкостью из банки и оставляются на 4-5 часов для интеграции вкусов, в результате получается простая и вкусная закуска.
По словам Адриа, ключ к успеху — это техника и внимание к деталям: «Все продукты имеют одинаковую гастрономическую ценность, независимо от их цены», — напоминая о своей философии elBulli, заключающейся в достижении экстраординарных результатов без ненужных сложностей.
Аргуиньяно раскрывает секрет, как улучшить ваши консервированные мидии
Molson Coors делает ставку на безалкогольное пиво премиум-класса летом 2025 года
Наука провела исследования и выяснила, полезно ли употреблять консервированные мидии.
Билл Гейтс делает ставку на AB InBev: покупает 1,7 миллиона акций на пике падения Bud Light
Nivea India делает ставку на местные таланты: Гетика Мехта, новый управляющий директор
Бренд Loverboy запускает безалкогольные консервированные версии своих флагманских игристых чаев
ДОН БОСКО ДЕЛАЕТ СТАВКУ НА ВИНО В ЖЕСТЯНЫХ БАНКАХ
TATA STEEL ДЕЛАЕТ СТАВКУ НА СУДА БУДУЩЕГО, РАБОТАЮЩИЕ НА ВОДОРОДЕ
КОЛУМБИЙСКАЯ КОМПАНИЯ SIEMBRA ДЕЛАЕТ СТАВКУ НА МИНЕРАЛЬНУЮ ВОДУ В БАНКАХ
КОФЕ «ХОРОШИЙ ВОДИТЕЛЬ» ДЕЛАЕТ СТАВКУ НА АВТОСПОРТ ПРИ РАЗРАБОТКЕ НОВОГО ДИЗАЙНА КОНСЕРВОВ
