Эксперты исключают консервированные бобовые и рыбные консервы из категории ультра-обработанных продуктов. Консервированные продукты не следует путать с ультра-обработанными. Консервированные бобовые, замороженные овощи или рыбные консервы — примеры полезных обработанных продуктов, которые сохраняют свои питательные свойства и являются частью сбалансированной диеты, как отмечают специалисты в области пищевых технологий.
В то же время, регулярное употребление ультра-обработанных продуктов, таких как печенье, пицца, выпечка, безалкогольные напитки, сосиски, наггетсы, полуфабрикаты или молочные десерты, связано со значительным увеличением числа патологий. Исследование, представленное на последнем конгрессе Американского общества кардиологов, показало, что добавление 100 граммов этих продуктов в день увеличивает риск гипертонии на 14,5%, сердечно-сосудистых событий — на 5,9%, рака — на 1,2%, заболеваний пищеварительной системы — на 19,5% и смертности от любой причины — на 2,6%.
Общее правило экспертов — основывать питание на свежих или простых обработанных продуктах, таких как фрукты, рыба или консервированные бобовые, оставляя ультра-обработанные продукты для эпизодического употребления.
Realfooding рекомендует консервы в натуральном виде
Вирусный феномен открытия старых продуктов питания покоряет сети, несмотря на риски для здоровья
Консервы в банках — лидеры продаж после отключения электроэнергии в Испании
рыбные консервы
Наука провела исследования и выяснила, полезно ли употреблять консервированные мидии.
Консервы из залива Мэн: необычная история компании Keper Connell, благодаря которой ее консервы из голубого тунца получили статус премиум-класса
Почему американцы любят испанские консервы?
Консервы — новая сексуальная еда
КАК УЗНАТЬ, ПРИГОДНЫ ЛИ КОНСЕРВЫ К УПОТРЕБЛЕНИЮ ИЛИ НЕТ?
