CODESA попытается изготовить самую большую банку анчоусов в Кантабрии

Кантабрийская консервная компания CODESA проведет в конце августа уникальное мероприятие с целью производства самой большой в мире банки анчоусов в рамках празднования Битвы цветов в Ларедо, праздника, представляющего национальный туристический интерес.

Инициатива, запланированная на 29 августа на площади Конституции, предусматривает использование банки диаметром один метр и весом от 25 до 30 килограммов, в которую планируется поместить около 3000 анчоусов. Это будет первый случай использования упаковки таких размеров в полном процессе разминания, филирования и закрытия в прямом эфире и перед публикой.

Процесс будет выполнен командой из 15 человек, в том числе 12 специализированных филировщиц и 3 помощников, под руководством мастера-консерватора Хулиана Фернандеса. Нотариус официально заверит точное количество анчоусов, упакованных в гигантскую банку.

По завершении процесса волонтеры Испанской ассоциации по борьбе с раком предложат публике порции от 8 до 10 анчоусов по символической цене от 2 до 3 евро, направив все вырученные средства этой организации.

Мероприятие проводится в рамках официальной программы Битвы цветов, знакового события в Ларедо, которое каждый год собирает тысячи посетителей вокруг парада повозок, украшенных живыми цветами.