Испанцы запустили в Нью-Йорке онлайн-подписку на деликатесные консервы

Четыре испанских предпринимателя, представляющие такие разные сферы, как искусство, инженерия, дизайн и дистрибуция, запустили в Нью-Йорке Lata.Shop, цифровой магазин, специализирующийся на высококачественных консервах из Испании.

Начо Валье, бывший владелец галереи из Валенсии; Висент Сендра, дистрибьютор из Пего (Аликанте); Даниэль Виедма, инженер-телекоммуникационщик из Бадалоны; и Хавьер Гальего, графический дизайнер из Вика, встретились в американском городе и решили объединить таланты для создания бизнеса вокруг традиционного продукта: консервов.

Проект родился после многочисленных неформальных встреч за вермутом и продуктами, которые они получали из своей страны. Изначально они планировали открыть вермутерию, вдохновленную прибрежными барами Средиземноморья, но это оказалось довольно нереальным в дорогом Нью-Йорке. Поэтому они разработали цифровую модель, ориентированную на ежемесячную подписку.

Lata.Shop предлагает два типа коробок под названием Discovery Box: стандартный вариант за 49,90 долларов, который включает в себя четыре отобранные банки (и иногда пятую), и уменьшенную версию за 29,90 долларов с тремя продуктами. С момента своего основания, имея всего 40 подписчиков, они уже превысили 1200 активных клиентов.

Каталог сочетает в себе популярные продукты, такие как мидии в маринаде, брюшко тунца и морские бритвы, с менее распространенными консервами, такими как кокочас, угорь, каракатица в собственных чернилах или печень трески. В общей сложности у них около 300 наименований, и они являются официальными импортерами известных брендов, таких как Real Conservera Española, Nuri, Rosalita, Porto Muiños или Herpac.

Дизайн упаковки, разработанный Гальего, и строгий отбор продуктов являются двумя столпами успеха проекта.

Во время пандемии спрос на консервированные продукты резко возрос в Соединенных Штатах, что способствовало консолидации бизнеса. Сегодня 95 % поставок сосредоточено в Северной Америке, хотя они также начали получать заказы из Канады, Европы, Ближнего Востока и Океании.

Несмотря на цифровой рост, основатели сохраняют свою первоначальную идею: открыть в Нью-Йорке таверну, где консервами можно было бы наслаждаться в сопровождении вермута, в стиле традиционных баров восточного побережья Испании.