Падение потребления рыбы в последние годы вызывает серьезную озабоченность у рыбной промышленности. Наряду с рыболовством такие отрасли, как производство замороженных продуктов, консервная промышленность и судостроение, образуют ключевую взаимозависимую сеть с точки зрения оборота и экспорта. По данным Conxemar, оборот компаний, занимающихся заморозкой, в 2024 году составит почти 4,36 миллиарда евро, а число сотрудников — 14 490 человек. Однако изменение потребительских привычек привело к 30-процентному снижению спроса на морепродукты, что повлияло на стабильность сектора, который, как ожидается, восстановится в 2025 году.
Генеральный секретарь ANFACO-CECOPESCA Роберто Алонсо отмечает, что восстановление потребительских привычек является важной задачей. Сектор пытается вернуться к уровню 2019 года, но инфляция и изменения в поведении потребителей затрудняют эту задачу.
Одной из ключевых задач на 2025 год является снижение НДС на морепродукты, чтобы стабилизировать их потребление и остановить его падение. ВОЗ рекомендует употреблять рыбу три раза в неделю, но в Испании НДС на эти продукты составляет 10 %, в то время как в других европейских странах он ниже или даже равен нулю, по словам Элоя Гарсии, президента компании Conxemar.
Снижение потребления также повлияло на судостроение: спрос на обновление флота снизился. По словам Асиме, рост сектора будет зависеть от увеличения потребления рыбы, сохранения квот на вылов и специальной помощи для обновления флота, особенно в малых и средних предприятиях.
