НА ПИВО ПРИХОДИТСЯ 65% ПРОИЗВОДСТВА АЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ В МЕКСИКЕ

В производстве алкогольных напитков на долю пива приходится 65% от общего объема производства алкогольных напитков в Мексике.

Об этом свидетельствует INEGI, Национальный институт статистики и географии, который утверждает, что крупнейшим продуктом сельскохозяйственного экспорта были производные ячменя с объемом около 5,618 млрд долларов в 2021 году.

Все производство напитков на основе алкоголя приносит 65% доходов пивной промышленности Мексики. На каждый песо, полученный от производства алкогольных напитков, 65 центов приходится на пивоварение, что делает его одним из 20 ведущих видов пивоваренной деятельности в стране.

Согласно исследованию 2019 года,  ‘Conociendo la industria cervecera’, на долю штатов Сакатекас, Коауила-де-Сарагоса, Нуэво-Леон и Сонора пришлось более 50% национального производства, а штаты Гуанахуато, Идальго, Тлакскала и Пуэбла произвели больше всего тонн ячменя для пивоварения в стране.

В исследовании подчеркивается важность производственной отрасли для Мексики. Благодаря пивоваренным компаниям создаются тысячи рабочих мест и производится внутреннее сырье. Это положительное влияние, которое крупные компании оказывают на сообщества, в которых они работают.

Аналогичным образом, мексиканское пиво, которое три года назад стало вторым по объему экспортируемым продуктом в мире, в этом году достигло 5 618 000 долларов. Это количество делает его основным экспортным продуктом агропромышленного комплекса Мексики, даже выше таких стран, как Бельгия и Германия.

Наконец, INEGI и Cerveceros de México отмечают, что для производства пива необходимы отечественные и импортные ресурсы, однако, что касается потребления воды в пивной промышленности, то она составляет всего 0,8% от общей стоимости ресурсов, занимая 28 место в общем количестве элементов, необходимых для пивоварения.