PEPSI ВЫПУСКАЕТ ПЕРВЫЙ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ КОКТЕЙЛЬ В БАНКЕ

Коктейль «spiked seltzer», или коктейль с газированной водой, за последние три года или около того пережил метеоритный рост популярности. По данным Delish, в период с июня 2019 года по июнь 2020 года объем производства этого напитка эквивалентен $2,7 млрд. Однако, хотя PepsiCo, возможно, опоздала принять участие в этом рынке, она пытается выжить, превратив готовый к употреблению напиток в нечто иное и никогда ранее не испытанное: гранатовый шипучий лимонад с лимоном.

Наиболее знакомый людям бренд — Pepsi. Это компания по производству напитков стоимостью 10 миллиардов долларов, в которую входят Gatorade, Dr. Pepper, Schweppes, Sierra Mist и Tropicana. В июне этого года компания Pepsi выпустила еще один продукт в категории обогащенной минеральной воды: Bubly. Хотя Trend Hunter описывает его как «НЛО», люди очарованы Bubly из-за того, что это новое дополнение к миру безалкогольных напитков.

Почему компания сделала ставку или решила сосредоточиться на шипучем Bellini Bliss, когда покупатели могут выбирать из десятков вариантов минеральной воды? Дело в том, что продукт отличался не только своим уникальным вкусом.

На рынке представлены газированные и минеральные напитки двух вкусов, которые отличаются друг от друга. С одной стороны, есть варианты, которые не содержат алкоголя или обеспечивают все питательные вещества в процессе приготовления, а не во время употребления напитка. С другой стороны, те, которые содержат алкоголь, чтобы удовлетворить предпочтения потребителей. Smirnoff предлагает четыре сорта безалкогольного розе, потому что они позволяют ему оставаться свежим, сохраняя при этом фруктовый вкус. В White Claw есть ежевика, которую хотят недоиспользовать в городских районах, возможно, потому что она позволяет экспериментировать с уникальным продуктом, как в случае с Truly, безалкогольным напитком из гибискуса, приготовленным с клубникой.

Конкуренция в индустрии напитков уже давно стала ключевым фактором успеха. Но в зависимости от того, куда вы смотрите, есть тринадцать миллионов новых потребителей, которых, возможно, игнорируют. По данным «Голоса Америки», волна здорового образа жизни в сочетании с появлением более качественных ингредиентов привела к росту популярности готовой к употреблению безалкогольной консервированной минеральной воды. Возможно, рост этой категории напитков не привлек к себе столько внимания, потому что несколько лет назад он происходил одновременно с бурным ростом безалкогольных газированных напитков, но PepsiCo делает большую ставку на то, что этот безалкогольный напиток Bellini Bliss удовлетворит ближайшие потребности и спрос.