Что будет с консервными компаниями в условиях продолжающегося роста цен на нефть?

Вероятно, в своем последнем опыте работы с консервной банкой они поняли, что продукта в ней больше, чем ожидалось. Возможно, это связано с тем, что на консервной промышленности сказывается рост цен на некоторые виды сырья, поэтому они ищут пути снижения затрат. «На данный момент дешевле положить в банку больше мяса и меньше масла», — признаются источники в отрасли. Рост цен на оливковое масло поставил на уши одну из ключевых отраслей галисийской экономики, и она живет, окруженная препятствиями, чтобы взлететь в то время, когда многие семьи вынуждены прибегать к цифрам, чтобы заполнить корзину покупок. Это особенно тревожно в Галисии, где консервная промышленность является ключевой для экономики и сталкивается с многочисленными препятствиями на пути к процветанию. В условиях, когда многие семьи испытывают финансовые трудности и вынуждены затягивать пояса, чтобы сделать элементарные покупки, эта реальность вызывает еще большую тревогу», — добавил он.

Если ситуация не изменится, то под угрозой окажется сама средиземноморская диета, консервы станут предметом роскоши. В последнее время золотистое сияние масла и многообещающая зелень оливок потускнели. Уже в марте 2022 г. менеджеры оливковых компаний говорили об «идеальном шторме», имея в виду роковую связку войны на Украине, стремительного роста цен на электроэнергию и засухи, сотрясающей отрасль. Но дело пошло дальше. Стоимость оливкового масла в августе 2023 г. выросла на 52,5% по сравнению с тем же месяцем 2022 г., что является самым высоким показателем за 21 год. Это повышение затрагивает широкий круг компаний, в том числе и производителей консервов.

Роберто Карлос Алонсо является ответственным лицом Национальной ассоциации производителей рыбных консервов и морепродуктов ANFACO-CECOPESCA. Он возглавляет объединение работодателей около полутора лет, но с начала украинской войны в отрасли не было ни дня покоя. Каждый день он сталкивается с новыми трудностями, пытаясь решить возникающие проблемы. Одним из них является рост цен на сырье, с чем ANFACO уже некоторое время борется, чтобы минимизировать последствия для покупателей.

Алонсо, генеральный секретарь ANFACO-CECOPESCA, подчеркнул проблемы, с которыми сталкивается индустрия морепродуктов в связи с инфляцией и ростом стоимости сырья. Основная цель — сохранение конкурентоспособности при привлекательных для потребителей ценах.
В течение 2022 года в консервной промышленности было использовано около 55 тыс. т оливкового масла. Этот продукт незаменим, так как используется для консервирования рыбы или морепродуктов, где добавляется только масло и производится герметизация. Ситуация с оливковым маслом вызывает озабоченность Алонсо, который отмечает, что Испания является крупнейшим в мире производителем этого продукта.

Несмотря на доминирующее положение на рынке, компании в настоящее время не могут обеспечить более выгодные поставки. Чтобы найти дефицитный товар, им пришлось осваивать другие рынки, такие как Греция и Египет. Президент одной из компаний настаивает на том, что для производства консервов они используют высококачественное оливковое масло, аналогичное тому, которое потребляется непосредственно в пищу. Поэтому отрасль стремится подчеркнуть преимущества приобретения этой продукции и гарантирует соответствие самым высоким стандартам качества.

«Мы должны помнить, что морепродукты необходимы в нашем рационе для поддержания здоровья, что они не содержат добавок, что они богаты омега-3, что они предотвращают сердечно-сосудистые заболевания, что они богаты селеном или кальцием в случае с консервированными сардинами, что это устойчивый сектор, как утверждает Европа в своей общей политике в области рыболовства….. Мы должны укреплять имидж сектора, чтобы противостоять этой напряженности и стимулировать потребление рыбы и морепродуктов, поскольку существует множество возможностей для их употребления четыре и более раз в неделю».

С другой стороны, предприниматели всегда внимательно относятся к поведению своих покупателей, отмечая растущий спрос на изменение размеров консервированной продукции. Это привело к тому, что банка перестала быть просто аксессуаром, а стала центральным элементом блюда. Кроме того, на рынке изучаются новые способы приготовления консервов, внедряются технологии, постоянно используются научные разработки для создания привлекательных для потребителей решений в соответствии с маркетинговыми стандартами.

Явное снижение продаж. ANFACO пояснила, что сектор не выигрывает от инфляции, но старается предлагать доступную продукцию и быть конкурентоспособным на рынке. Однако оливковое масло — не единственный продукт, от которого страдает отрасль: с начала украинской войны она испытывает недостаток подсолнечного масла, поскольку Украина была основной страной его экспорта.

По словам Алонсо, в то время существовало беспокойство по поводу возможного прекращения поставок, но сейчас ситуация не столь серьезна. «Сейчас серьезного риска нет. Правда, есть проблемы, даже с энергетикой, но направление работы — быть как можно более конкурентоспособным, с как можно более конкурентоспособными ценами», — утверждает Алонсо.

Тем не менее, повышение цен вызвало снижение потребления, по некоторым данным, на целых 10%, в то время как продукты подорожали на 15%. На данный момент ассоциация не предвидит критического сценария, который мог бы привести к закрытию компаний, хотя «каждый должен изучить, как обстоят дела», хотя «пока об этом говорить рано, и те рычаги, которые всегда работали и привели этот сектор к столетию, — это те, на которых мы должны сосредоточиться».
Он добавляет, что основная проблема, с которой он сталкивается, — это отсутствие баланса между спросом и предложением в его секторе. Поэтому ANFACO обратилась в Брюссель с просьбой об улучшении мер в отношении некоторых видов, например, тунца, а также о продлении срока действия соглашения после 2025 года, установленного властями ЕС.

Во время председательства Испании в Совете Европейского Союза ANFACO подняла вопрос, который считается крайне важным для того, чтобы приблизить граждан к более конкурентоспособному сырью. Организация призвала Испанию и другие страны-члены ЕС не поддаваться на предложение, выдвинутое в настоящее время Европейской комиссией, которое, по их мнению, является континуальным и неподвижным, а принять достаточное количество мер для достижения этой цели.
Алонсо также подтвердил, что количество машин увеличилось, он также подчеркнул важность времени. Он считает, что двух лет недостаточно и необходимо как минимум три года, чтобы иметь возможность планировать поставки в глобальный сектор, обеспечивающий работой более 25 тыс. семей в Испании.

Несмотря на сложившуюся сложную ситуацию, Алонсо считает, что для других стран было бы желательно иметь такой же устойчивый сектор, как в Испании. По его словам, это ценная отрасль, которая заслуживает поддержки, и в структурных фондах ЕС имеются ресурсы для решения различных проблем.

Организация настаивает на необходимости принятия мер по смягчению текущего кризиса, таких как снижение НДС. По словам генерального секретаря этой организации, «потребление рыбы и морепродуктов помогает сократить расходы на здравоохранение, помогает жить дольше и лучше, поэтому мы, как ведущая страна-производитель и переработчик, должны поддерживать эту ситуацию».
Организация работодателей предлагает повысить правовую определенность для компаний, поскольку несколько месяцев назад в связи с трактовкой некоторых инспекторов возникла неразбериха с договорами для постоянных сотрудников. Они также призывают власти принять более жесткие меры против «недобросовестной конкуренции» со стороны некоторых компаний, продающих продукцию под названием «рыба растительного происхождения».

Одной из главных проблем европейского рынка является попадание на него иностранной продукции из стран, которые не придерживаются тех же правил и могут вводить нелегальную рыбу и не соблюдать требуемые экологические стандарты. Поэтому Испания должна действовать в защиту своих интересов как основной промышленной и перерабатывающей страны Европы. Несмотря на трудности, Алонсо дал положительный ответ: «Хотя ситуация сложная, мы выйдем из нее более сильными перед лицом любых невзгод, как мы всегда это делали.