Снижение содержания соли во многих обработанных консервированных продуктах улучшило здоровье пожилых людей в Южной Африке. Исследование, опубликованное в журнале JAMA Cardiology в феврале 2025 года, подтвердило, что обязательное законодательство по снижению содержания натрия в обработанных пищевых продуктах, внедренное в Южной Африке с 2013 года, значительно снизило артериальное давление у населения.
ЮАР стала лидером в Африке, регламентировав содержание натрия в 13 категориях продуктов питания, включая хлеб, крупы, мясные полуфабрикаты и супы. Согласно правилам, к 2016 году содержание натрия в продуктах питания должно быть снижено на 20-70 %, а к 2019 году — еще больше.
В исследовании, проведенном под руководством университетов Витс и Гарвард, приняли участие более 5 000 пожилых людей, проживающих в сельской местности. За семь лет участники сократили потребление натрия на 10 процентов, а число людей, достигших идеального уровня потребления, увеличилось с 7 до 17 процентов. Каждый грамм меньшего количества натрия был связан со снижением артериального давления.
Авторы подчеркивают, что обязательное регулирование более эффективно, чем добровольные инициативы, например, реализованные в Австралии, которые, хотя и позволили сократить количество натрия и сахара, не обеспечили такого же устойчивого воздействия.
По мнению исследователей, такое снижение потребления натрия может помочь предотвратить сердечно-сосудистые заболевания, инсульт и другие проблемы со здоровьем, связанные с гипертонией.
Только консервированные напитки RTD замедляют снижение потребления алкоголя
Bericap продолжает экспансию в Африке, Южной Америке и Юго-Восточной Азии
Более 200 жителей штата Пара научились читать и писать благодаря проекту «Территория знаний
Причины бурного роста рынка консервированных алкогольных напитков в 2031 году
Изменение питейных привычек: почему замедляется мировое потребление вина?
восстановители сульфита в пищевых консервах
Опасность ботулизма в консервированных продуктах
САВАННА В ЮЖНОЙ АФРИКЕ ПЕРЕХОДИТ НА ОЛОВО В УСЛОВИЯХ ДЕФИЦИТА СТЕКЛА
COCA-COLA ЗАПУСКАЕТ ПЛАТФОРМУ УСТОЙЧИВОГО РАЗВИТИЯ JAMII ДЛЯ АФРИКИ
Глобальный рынок консервированных продуктов растет
