Проект Conserval Poctep проводит свою заключительную конференцию 15 марта в Сантьяго-де-Компостела. После трех лет работы, сосредоточенной на валоризации побочных продуктов и сточных вод консервной промышленности в районе POCTEP, проект Conserval завершается в начале апреля.
В рамках заключительного дня достигнутые результаты будут представлены на открытом для публики мероприятии в Городе культуры в Сантьяго-де-Компостела. За ходом мероприятия можно также следить удаленно.
Заключительная конференция будет посвящена основным вехам, достигнутым консорциумом, который является результатом междисциплинарной исследовательской работы, приведшей к разработке и тестированию инновационных решений и технологий, позволяющих использовать потоки твердых и жидких отходов консервной промышленности.
Мероприятие разделено на четыре блока. В ходе первого из них, «Восстановление ценных продуктов, присутствующих в потоках пищевой промышленности», будут проанализированы результаты проекта и дан ответ на вопрос: чего мы достигли? Руководитель проекта, компания Cetaqua, совместно с ANFACO-CECOPESCA и Университетом Сантьяго-де-Компостела (USC) примут участие в этой первой секции.
Вторая часть мероприятия, также организованная компанией Cetaqua, будет посвящена проекту CIGAT Biofactoría, чтобы выявить общие синергетические связи, а также изучить молочный и винный секторы.
В остальных блоках будут рассмотрены возможности передачи полученных технологий на рынок, а также восприятие и принятие конечными пользователями новых продуктов, презентации которых будут представлены ФЕУГА и USC, соответственно. День завершится дебатами о внедрении циркулярной экономики в пищевой промышленности.
