Первый натуральный сидр в банке

Сидр изобретает себя заново. Это способ выжить в эпоху Ковида. И это знает Sidra Riestra, производитель яблочного напитка из северной Испании с 1906 г. В разгар ограничений на продажу в связи с пандемией в конце 2020 г. она решила создать новый продукт. Как они рассказывают астурийской газете El Comercio, они решили подражать тому, что было сделано на американском континенте с сидром, который они сами отправляли оптом: консервировать сидр. «Нам понравилась эта идея, потому что открывать банку и пить ее за столом очень удобно и очень коммерчески выгодно», — сказал Рауль Риестра, менеджер компании.

Для Риестры важно «найти новые рыночные ниши в секторе, который находится в упадке уже пятнадцать лет». Поэтому они разработали продукт, который отличается от натурального сидра только давлением, как он рассказывает газете.

Эта новая версия Sidra Riestra уже представлена на рынке. Одной из стратегий компании является попытка охватить другие типы заведений, которые не являются просто сидр-барами. «Традиционный сидр трудно доставить в заведения за пределами Астурии, и мы считаем, что это лучший способ, потому что он позволяет сохранить суть традиционного сидра».