Новая небисфенольная линия в покрытии банок для пищевых продуктов и напитков

Компания PPG предлагает новую небисфенольную линию PPG Nutrishield для покрытия банок с продуктами питания и напитками. Покрытия, не содержащие бисфенол А, повышают свежесть и полезные свойства продуктов. Этот химический компонент ранее был очень распространен при производстве пластмасс, и его использование имело последствия для здоровья. В прошлом бисфенол А вызывал заболевания мозга, гормональные изменения, повышение кровяного давления, повреждение предстательной железы, нарушения развития плода, младенцев и детей, а также другие последствия для здоровья людей.

Анураг Радж, менеджер по устойчивому развитию PPG, отдел покрытий для упаковки, рассказывает о тревожных данных, недавно предоставленных Организацией Объединенных Наций по потерям и отходам продуктов питания. Радж напоминает, что 14% продуктов питания, производимых в мире, теряются между сбором урожая и розничной продажей. Еще 17% мирового производства продуктов питания впоследствии выбрасывается (11% в домашних хозяйствах, 5% в сфере общественного питания и 2% в розничной торговле). В целом, почти треть всех продуктов питания, производимых в мире, теряется или выбрасывается, что приводит к значительным социальным и экологическим издержкам. Поэтому неудивительно, что ООН считает пищевые отходы одной из приоритетных проблем, а Цели устойчивого развития ООН предусматривают сокращение пищевых отходов вдвое к 2030 году, добавляет менеджер PPG.

Поэтому, говорит Анураг Радж, у консервной промышленности есть уникальный момент для решения проблемы отходов, не забывая при этом об эволюции вкусов и предпочтений потребителей в пользу более здоровых вариантов и разнообразных диет на основе белка. Кроме того, молодые потребители активно ищут бренды, которые ставят во главу угла экологическую ответственность, тяготея к товарам и упаковке, обеспечивающим экологичность и пригодность для вторичной переработки. Поэтому производители упаковки внедряют инновационные разработки, которые повышают разнообразие, безопасность, удобство и срок годности продукции, способствуя при этом развитию циркулярной экономики.

Эти изменения способствуют постоянному расширению и росту рынка. В последнем отчете Smithers отмечается значительный рост специализированного производства банок для продуктов питания и напитков, который достигнет объема продаж в 123 миллиарда долларов в 2021 году, что на 14% больше, чем в 2017 году, а среднегодовой темп роста составит 3,4%. Эти долгосрочные тенденции будут и дальше определять устойчивость консервированных продуктов, инновации и привлечение брендов, одновременно решая проблему пищевых отходов.

 Далее Радж поясняет: металлическая упаковка с усовершенствованными покрытиями действует как барьер, защищая продукты от кислорода, света и бактерий. Этот барьер продлевает срок хранения консервированных продуктов, предотвращая их преждевременную порчу и делая их более доступными для потребителей. Готовые к употреблению консервированные продукты — это быстрое и питательное решение для занятых людей. Кроме того, индустрия сотрудничает с организациями и правительствами для поддержки продовольственных банков и программ продовольственной помощи, гарантируя, что необходимое питание дойдет до уязвимых групп населения по всему миру.

Устойчивое сознание в поколении Z

Соображения экологической безопасности все больше влияют на решения потребителей о покупке. Согласно недавнему отчету Morning Consult, более двух третей респондентов поколения Z отметили, что экологичность играет роль в их выборе продуктов питания и напитков, причем 32% указали на значительное влияние. Напротив, только 17% бэби-бумеров сообщили, что экологичность влияет на их повседневные потребительские привычки. Основные бренды знают о требованиях самых молодых потребителей и выбирают металлическую упаковку, пригодную для вторичной переработки, чтобы быть более привлекательными для этой новой публики.

Упаковочные покрытия для лучшей сохранности и качества продуктов питания и напитков

Анураг Радж подчеркивает важность покрытий для контейнеров, которые играют решающую роль в успехе консервированных продуктов, служа защитным барьером между продуктом и металлической банкой. Передовые технологии покрытия повышают безопасность и продлевают срок службы, предотвращая загрязнение и коррозию. Эти покрытия также снижают потребность в консервантах, улучшая качество консервированных продуктов, поскольку герметичные банки сохраняют питательные вещества, сохраняя пищевую ценность продуктов в течение длительного периода времени.