Результаты показывают, что эти морепродукты могут стать здоровой альтернативой, поскольку содержат большое количество белка и важных питательных веществ для человеческого организма. Однако рекомендуется умеренное потребление из-за возможного риска загрязнения консервов тяжелыми металлами.


Консервированные продукты — практичное решение для быстрых ужинов, когда у Вас нет времени или желания готовить. Однако они идеально подходят для того, чтобы насладиться ими в качестве аперитива. В супермаркете Вы найдете широкий выбор, но мидии — один из самых популярных в Испании продуктов, который нельзя упустить со стола во время аперитива. Кто не открывал банку мидий, чтобы разжечь аппетит перед едой? Хотя мелкая рыба и моллюски могут показаться менее питательными из-за своего размера, по данным Гарварда, они являются отличными источниками белка и содержат такие микроэлементы, как железо, цинк и витамин В12, а также омега-3 жирные кислоты, которые способствуют здоровью сердца. Последние также способствуют здоровью сердечно-сосудистой системы и снижают риск развития диабета и повышенного уровня холестерина. Однако, по данным Испанского фонда сердца, в целом население не потребляет достаточного количества этих рекомендуемых питательных веществ.


По данным известного учебного заведения, эти рыбы также являются хорошим источником кальция и витамина D. Кроме того, в них меньше загрязняющих веществ, таких как ртуть и полихлорированные бифенилы (ПХБ), чем в более крупной рыбе.