Только что при участии ANFACO-CECOPESCA были созданы два новых европейских консорциума в области циркулярной экономики в рамках программы Horizon Europe. Они мобилизуют около 8 миллионов евро на ближайшие 4 года и будут способствовать прикладным исследованиям в морском промышленном комплексе для получения биоингредиентов с высокой добавленной стоимостью.
В проектах, получивших названия Valorish и One Earth, участвуют более 20 партнеров из 10 стран, включая международные компании, университеты и исследовательские центры. Это стало новой вехой в инновационной траектории компании: она во второй раз выиграла два проекта в одном и том же конкурсе программы Horizon Europe («HORIZON-CL6-2023-CircBio-02-3»).
Из 39 полученных предложений 5 были отобраны для второго этапа, и только 2, в которых участвовала компания Anfaco, были одобрены. Присутствие Anfaco гарантирует, что индустрия переработки морепродуктов получит пользу от результатов проекта, поскольку она является представителем этого сектора в Испании. Эти результаты подталкивают отрасль к концепции «голубого роста» и гибридизации отраслей благодаря биотехнологиям. One Earth — это новая концепция биоперерабатывающих заводов, возникшая из необходимости создания более устойчивых круговых процессов для получения биоингредиентов.
Проект возглавляет профессор Лоренцо Бертин (Lorenzo Bertin) из Университета Болоньи, в нем участвуют 14 партнеров из Испании, Франции, Италии, Португалии, Дании, Бельгии, Германии, Голландии, Греции, Хорватии, Украины и Аргентины. Компания Anfaco фокусирует свое участие на технической деятельности по валоризации побочных продуктов, анализе социально-экономического воздействия и использовании результатов, например, на применении на своем экспериментальном предприятии аквакультуры испытаний по кормлению форели и морского окуня. Рыбья чешуя и кости, молочная сыворотка и куриные перья входят в число побочных продуктов, которые будут включены в интегрированные цепочки создания стоимости в этой области.
Новые био-ингредиенты будут использоваться для производства конечных продуктов: кормов для аквакультуры, био-клеев, нутрицевтиков, косметики и удобрений, которые будут проверены на заключительном этапе.
По оценкам, валоризация этих побочных продуктов с помощью процессов, которые будут разработаны в One Earth, позволит сократить производство парниковых газов на 30 % и потребление энергии на 20 % по сравнению с их традиционной переработкой в отходы. В то же время, производители аквакультуры и животноводческой продукции могут увеличить свой доход на 5 % благодаря этим побочным продуктам, которые из отходов превратятся в новое сырье.
Valorish или вычисления, применяемые для обеспечения устойчивости — это проект, координируемый IDENER. Консорциум проекта состоит из 9 партнеров из Испании, Италии, Норвегии и Португалии. Производственная деятельность предприятий по переработке рыбы и морепродуктов связана с образованием побочных продуктов, которые в рамках проекта позиционируются как центральная ось для получения элементов с высокой добавленной стоимостью, таких как жирные кислоты Омега 3, особенно EPA и DHA. Для извлечения Омега 3 будут оптимизированы новые устойчивые технологии, такие как сверхкритический CO2, субкритическая экстракция и эвтектические растворители. С другой стороны, для получения гидролизатов белка будет использоваться бактериальная ферментация.
