При упаковке пищевых продуктов в жестяную тару с белым лаком BPA-NI необходимо учитывать следующие аспекты на основе представленной информации:

  1. Санитарные требования и сертификаты: Убедитесь, что упаковка соответствует санитарным требованиям и имеет необходимые сертификаты. Это включает санитарную регистрацию на производство упаковки, контактирующей с пищевыми продуктами, и, как минимум, сертификат ISO 9001. Желательно также наличие BRC и экологических регистраций, а также санитарных сертификатов на покрытия, соответствующие европейским стандартам и стандартам FDA.
  2. Лаки и покрытия: Лаки, используемые в упаковке, должны быть включены в положительный список FDA или других европейских органов регулирования здравоохранения. Это необходимо для обеспечения безопасности упаковки при контакте с пищевыми продуктами.
  3. Лак BPA-NI: Используемый лак должен быть типа BPA-NI, что означает отсутствие в нем бисфенола-А. Это важное требование, обеспечивающее безопасность пищевых продуктов и исключающее воздействие потенциально вредных химических веществ.
  4. Контроль качества лака: Необходимо проверить загрузку лака, чтобы убедиться в том, что нанесено нужное количество лака, и проверить полимеризацию, чтобы убедиться в том, что химический процесс завершен должным образом. Важно также проверить пористость, чтобы убедиться в водонепроницаемости лакового слоя.
  5. Условия отверждения: Необходимо поддерживать оптимальные условия отверждения лака, для чего может потребоваться выдерживание жести в печи для отверждения при определенной температуре в течение определенного времени.
  6. После стерилизации важно контролировать скорость охлаждения и конечную температуру, чтобы контейнеры не оставались влажными дольше, чем это необходимо. Также может потребоваться проведение операций сушки потоками горячего воздуха на выходе из охлаждающего устройства для удаления остаточной влаги.
  7. Меры предосторожности: При работе с контейнерами следует соблюдать соответствующие меры предосторожности, особенно если есть подозрение, что контейнеры нестерильны.

Помните, что правильный выбор лака и соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил являются залогом сохранности и целостности упакованного продукта.