Известный шеф-повар Хосе Андрес раскрыл свой трюк, как определить, что банка с едой находится в плохом состоянии.

Этот метод может быть очень полезен для предотвращения заболеваний, передающихся через пищу, и обеспечения качества продуктов, которые мы потребляем.

Контейнеры для консервирования позволяют надолго сохранить свойства и компоненты продуктов благодаря своему формату хранения. Это также полезная альтернатива с точки зрения здоровья, поскольку питательные вещества остаются нетронутыми, включая витамины, минералы и белки. Этот метод позволяет продуктам храниться до 5 лет в хорошем состоянии.

Хотя банки с продуктами имеют длительный срок хранения, важно помнить об их сроке годности. Кроме того, следите за вмятинами или выбоинами на банках, так как это может повредить герметичность и позволить бактериям проникнуть внутрь. Ржавчина на банках также вызывает беспокойство, поскольку она означает, что влага разъела металл и может стать источником проникновения вирусов.

По словам шеф-повара Хосе Андреса, очень важно убедиться в том, что банка с едой безопасна, прежде чем употреблять ее. Рекомендуется внимательно осмотреть контейнер на предмет возможных ударов, особенно на крышке. Эта деталь должна быть в хорошем состоянии и не должна иметь выпуклостей в верхней части.

Шеф-повар рекомендует немедленно избавляться от вмятин на банках в любой из этих ситуаций.
Чтобы обеспечить надлежащую сохранность банок, важно хранить их в прохладном, сухом месте, как указано на упаковке. В случае с консервированными бобовыми необходимо проверить, содержат ли они хлорид кальция, и если да, то как следует промыть их перед приготовлением. Когда речь идет о рыбных консервах, рекомендуется выбирать варианты с низким содержанием соли или с использованием натуральных методов консервации.