Многие гастрономы и шеф-повара разработали простые и здоровые рецепты для этих рождественских дней, чтобы не создавать лишней работы на кухне. Латерия — это всегда хороший вариант с деликатесными продуктами, специальными консервами или, просто, самыми традиционными: тунец для салатов; или макрель и сардины для простого паштета из этих консервированных морепродуктов, свежего сыра, лимона и небольшого количества чили. За пять минут, с помощью банки и блендера, мы уже решили проблему закуски.
Существует множество специальных продуктов, уже готовых и приготовленных, которые не требуют больше работы, чем открыть банку, достать их и разогреть. Утиное конфи подойдет для этого без необходимости проводить долгие часы на плите.
Консервированный осьминог, приготовленный различными способами, или вкуснейшие маринованные мидии не пропадут без внимания на рождественских закусках. Консервированные продукты — это также решение для тех праздничных дней, когда мы, возможно, поздно легли спать и поздно проснулись, и не очень представляем, что поставить на стол в послепраздничные дни.