Карлос Аргуиньяно поделился простой техникой улучшения вкуса и текстуры консервированных мидий. Вместо того чтобы использовать их прямо из банки, он рекомендует слить жидкость, сохранить ее и слегка обжарить мидии с чесноком, петрушкой и оливковым маслом первого отжима. Этот шаг усиливает их аромат и сочность, обеспечивая более вкусный результат.
Аргуиньяно подчеркивает важность выбора качественных консервов и отмечает пищевую ценность мидий, богатых белками, минералами и омега-3 жирными кислотами. Кроме того, он утверждает, что при правильном приготовлении консервированные продукты могут достичь высокого кулинарного уровня.