O atum enlatado se tornou um dos produtos enlatados mais comuns nas despensas, graças à sua praticidade e aos múltiplos usos na cozinha. No caso do atum enlatado comercializado pela Mercadona, cuja produção não é realizada diretamente pela rede de supermercados, mas está nas mãos da Conservas Escurís S.L.
Essa empresa galega, com sede na província de A Coruña, foi fundada em 1939 e tem uma longa história no setor de conservas, especializando-se em produtos de frutos do mar, como peixes e mariscos enlatados. Sua experiência na produção de alimentos enlatados de qualidade se reflete no reconhecimento obtido pela Organização de Consumidores e Usuários (OCU), que concedeu a esse atum enlatado uma pontuação de 73 em 100.
Esse resultado o coloca acima de outras marcas do mercado, consolidando o atum enlatado da Mercadona como uma opção competitiva e de qualidade no setor de alimentos enlatados.
Novo método reduz o mercúrio no atum enlatado em até 35%.
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