Roberto Alonso, secretário-geral da ANFACO-CECOPESCA: “Temos produtos prontos a consumir que não têm conservantes nem data de validade”.
Actualmente, a indústria espanhola de conservas de peixe e marisco é o principal produtor na União Europeia e o segundo a nível internacional, gerando valor acrescentado e uma grande quantidade de emprego.
Roberto Alonso, secretário-geral da ANFACO-CECOPESCA representa os interesses de mais de 258 empresas associadas pertencentes a todos os elos da cadeia da indústria marítima desta associação. “
Para o chefe da ANFACO-CECOPESCA, “os produtos enlatados estão à frente do seu tempo. Temos produtos prontos a consumir que não têm conservantes e não têm best-befor date, apenas best-befor date. Estamos a falar da importância da nossa saúde, que está intrinsecamente relacionada tanto com o exercício como com a nutrição. O consumo de marisco é uma parte essencial da nossa dieta”, confirmou Alonso.
Finalmente, Alonso salientou os muitos benefícios dos frutos do mar, tais como “a baixa percentagem de gorduras saturadas, baixa percentagem de hidratos de carbono, baixa percentagem de colesterol e micronutrientes essenciais, tais como vitaminas e minerais”.
