Resumo da 10ª CONFERÊNCIA MUNDIAL DA TUNA

DECLARAÇÃO DA INDÚSTRIA MUNDIAL DO ATUM X CONFERÊNCIA MUNDIAL DO ATUM “TUNA VIGO 2021”.

Os representantes da indústria mundial do atum reunidos em Vigo na 10ª Conferência Mundial do Atum, realizada de 13 a 14 de setembro de 2021, fazem a seguinte declaração:

O Covid-19 tem sido um grande desafio para o setor do atum que, apesar das dificuldades que teve que enfrentar, tem sido um exemplo de resiliência, demonstrando sua responsabilidade e compromisso com o objetivo de garantir o fornecimento à população de um alimento nutritivo, como o atum e seus produtos, respondendo à grande demanda do consumidor final. Assim, ela foi declarada desde o início da pandemia na maioria dos países do mundo como uma atividade essencial.
A Covid-19 provocou uma crise global que não poupou a indústria do atum, o que reforça seu objetivo estratégico de continuar garantindo o fornecimento de um alimento nutritivo, seguro, sustentável e de qualidade sob os mais rigorosos padrões de segurança e higiene.

No atual contexto pandêmico, a preocupação com a saúde, sustentabilidade e conveniência dos produtos foi reforçada, tendências sobre as quais uma indústria de atum internacionalizada já vem trabalhando e que está comprometida com a inovação como uma ferramenta para se alinhar com esses motores de consumo.
Da mesma forma, o setor como um todo concorda com a necessidade de trabalhar para melhorar a imagem do atum e das conservas de atum, evitando que ele seja categorizado como um produto “commodity”.

Ela reforça a idéia de que a criação de valor e a geração de emoções através da comunicação apropriada é vital para responder às exigências do consumidor de hoje, que está no centro das decisões do setor como um todo. Neste sentido, é essencial ter o apoio das diferentes administrações para informar sobre as propriedades destes produtos com a firme intenção de que eles sejam percebidos pelo consumidor, pela distribuição e pela sociedade em geral de uma forma saudável e sustentável.

O atum e as conservas de atum desempenham um papel fundamental na segurança alimentar e no desenvolvimento sócio-econômico sustentável de muitas famílias em todo o mundo. É um produto global, seguro, nutritivo e versátil. Suas excelentes propriedades nutricionais recomendam sua inclusão em uma dieta equilibrada. É também um dos produtos alimentícios mais procurados e está presente na maioria dos lares. O manejo sustentável e responsável do atum deve, portanto, permanecer um compromisso de toda a cadeia de valor da indústria do atum, que já trabalha com sustentabilidade há anos, a fim de garantir não apenas a continuidade do ecossistema marinho como fonte estável de abastecimento de alimentos, mas também o futuro do setor.
O estado dos recursos de atum tropical é um motivo de preocupação em alguns oceanos e para algumas espécies. Portanto, medidas eficientes de conservação e gerenciamento, baseadas em dados científicos e em coordenação com todas as RFOs, devem ser asseguradas por todos os operadores no mundo inteiro.
Nesta área, é também crucial continuar a luta global contra a pesca ilegal, não declarada e não regulamentada para garantir uma pesca e comércio responsáveis.

Com relação ao mercado da UE, a implementação da digitalização dos certificados de captura através do sistema CATCH deve assegurar uniformidade nos procedimentos de controle pelos Estados-Membros da UE e servir de exemplo para todo o mundo.

As iniciativas privadas e voluntárias no campo da sustentabilidade também são ferramentas úteis para a diferenciação do mercado, desde que não criem barreiras ao comércio.
A indústria de conservas de atum no mundo inteiro, e em particular a indústria de conservas de atum da UE, precisa de matérias-primas para manter sua competitividade e sua importante dimensão social.
O atual ambiente inflacionário e a turbulência na oferta e na demanda estão desafiando as decisões comerciais e suas cadeias de valor.
Ficou claro que o setor deve se concentrar no desenvolvimento tecnológico e na inovação como uma ferramenta-chave para garantir sua posição de liderança nos mercados internacionais. Em um compromisso contínuo com a otimização dos processos de produção, a indústria 4.0 baseada na digitalização de todos os elos da cadeia de valor, uma tendência que a pandemia Covid-19 acelerou e posicionou como uma oportunidade no mercado, é a ferramenta do futuro para permitir a pesca inteligente, eficiente e sustentável, produção e transformação através da inteligência artificial, aprendizagem de máquinas e outras ferramentas de processamento de dados.

O mercado da UE é o principal mercado internacional para produtos do mar e também para conservas de atum, havendo, portanto, uma forte concorrência entre os vários operadores que comercializam seus produtos lá, sejam da UE ou de países terceiros.
Portanto, é essencial que as administrações garantam que esta concorrência seja realizada com base no chamado “level playing field”, garantindo um controle efetivo no que diz respeito ao cumprimento das normas regulamentares nos campos sócio-laboral, ambiental, de qualidade e de segurança alimentar, entre outros.
O mercado também está passando por um processo de liberalização do comércio global, que também afeta o comércio internacional nas Américas, no Oriente Médio, na África e na Ásia. Esta situação proporciona novas oportunidades de mercado, uma vez que estas áreas mostram tendências positivas de consumo e desenvolvimento industrial crescente, com motivações e expectativas compartilhadas por seus cidadãos.

Por esta razão, a indústria do atum reunida nesta 10ª Conferência Mundial do Atum “Vigo 2021” considera essencial que os acordos comerciais estabeleçam disposições equilibradas, com vigilância e controle baseados no cumprimento de normas em áreas relacionadas aos aspectos sócio-laborais, ambientais e de segurança alimentar, a fim de alcançar um equilíbrio equitativo em benefício do estoque e das categorias de produtos.
Assim, os presentes, que representam mais de 90% da produção mundial de atum, acreditam firmemente na necessidade de continuar trabalhando por um desenvolvimento sustentável do setor, de um ponto de vista econômico, social e ambiental, em pé de igualdade.
O atum é um recurso de todos, e a convicção por trás desta conferência é que o futuro do setor é compartilhado com os SDGs como eixo central, que são apresentados como linhas estratégicas fundamentais de recuperação e crescimento, juntamente com a necessidade de reorganizar nossos modelos de negócios, promover a inovação, atrair o pensamento disruptivo para, em suma, vencer o desafio do futuro.

A XI Conferência Mundial do Atum “Vigo 2023” começa hoje e acontecerá nos dias 11 e 12 de setembro de 2023, esperando vê-lo pessoalmente em Vigo.