OTHERWORLD A PROPOSTA DE PEQUENO-ALMOÇO EMBALADA EM LATAS DE LATA

Um toque moderno para um pequeno-almoço original e, ao mesmo tempo, saudável. Esta é a proposta original da empresa nova-iorquina Ottherworld, que lançou uma nova linha de panquecas à base de plantas e misturas de waffles. Os fundadores Jennifer Ballen e Joseph Magliano conduziram o negócio para desenvolver produtos que fossem bons para o consumidor e bons para o planeta.

O casal se reuniu com chefs e um nutricionista para encontrar uma fórmula sem adição de açúcares, laticínios, nozes ou soja. As variedades incluem original, com tâmaras e abobrinha; pepitas de chocolate de banana, que tem couve-flor; maçã canela, com batata-doce; e chocolate, com beterraba, reishi e cacau.

Esta inicialização, apoiada pelo Anheuser-Busch InBev, transforma os grãos salvos da fabricação da cerveja em farinha. Outro fornecedor é a Outcast Foods, que recolhe produtos rejeitados, irregulares e excedentes de agricultores, merceeiros e fabricantes de alimentos para criar pós secos. Possui um processo de secagem patenteado que retém 99% da nutrição, e este processo também é amigo do ambiente.

Ballen, diretor executivo, detalha que nove de seus diferentes ingredientes vêm de fontes alimentares que, de outra forma, teriam sido desperdiçadas. “Continuamos a adicionar cada vez mais ingredientes reciclados à nossa cadeia de abastecimento, e estamos muito satisfeitos por podermos tratar do desperdício alimentar através dos produtos que vendemos”, acrescenta ele.

As misturas da Otherworld são embaladas em latas recicláveis, uma opção amiga do ambiente que se destaca da gama habitual de mercearias. “Adoramos o facto de o nosso produto ser diferente do que se vê na prateleira”, conclui Ballen.